调查：乳酸菌饮料乱象 宣称低卡低糖含糖量超可乐

活菌更强，肠子更美”“300亿活性乳酸菌，饭后来一瓶”“6种乳酸菌发酵，这点很重要”近年来，乳酸菌饮料逐渐成为许多人的新宠。因其富含乳酸菌，可以帮助消化，有助于肠胃健康，乳酸菌饮料也被认为是健康饮品。

　　目前，市场上各种乳酸菌饮料也都打着维护肠道健康的旗号，但是乳酸菌饮料真的像其宣传的那么健康吗？北京晨报记者走访多家超市，发现乳酸菌饮料市场乱象频出，包装上充满噱头，配方中菌群五花八门，售卖方式不合理等。专家表示，目前乳酸菌饮料市场存在诸多问题，消费者急需了解真相。

乳酸菌饮料做到低糖会加大成本

　　记者在调查中还发现，低糖也是一些乳酸菌饮料宣传的卖点之一。宣称低糖的乳酸菌饮料产品包括君乐宝每日活菌(900ml)、伊利每益添活性乳酸菌饮料(350ml)、味全活性乳酸菌饮品(435ml)等。

　　但仔细阅读活性乳酸菌饮料的营养成分表就会发现，这类饮料其实并不低糖，反而高糖。以宣称低糖低卡路里的君乐宝每日活菌(900ml)为例，其每百毫升碳水化合物为4.8克，含糖量为4.3克，换算下来一瓶含糖量近39克。

　　同样宣称低糖的味全含糖量则更高，每百毫升含糖量高达15.1克，喝下一瓶435ml的饮料，糖摄入量高达66克。众所周知，可乐的含糖量是饮料中偏高的，一罐330ml的可口可乐含糖量约为34克，仅为味全乳酸菌饮料的糖含量的一半。

　　乳业专家王丁棉表示，乳酸菌饮料含糖量的国家标准为每100ml不得超过8%。现在虽有部分企业使用了部分低聚果糖来达到减小含糖量的目的，也就是说可以使乳酸菌饮料的含糖量能达到5%，使用低聚果糖成本会加大一些。这种做法，本来就是一种进步，且应该值得肯定，低糖化应该是乳酸菌饮料未来的一种趋势。但生产企业在片面追求含糖低指标的同时，却又犯了另一个疏忽总糖量偏高的错误。他们往往在乳酸菌饮料的容量上做文章，比如说，将原为100ml小瓶装的改为330ml、480ml、甚至更大的，目前市面上已有900ml大支装在销售。也就是说，当你喝下一瓶400ml或480ml的饮料时，它的总糖摄取量就会偏高。

　　“对乳酸菌而言，糖是益生菌赖以生存的养料，没有糖益生菌很快就会自行死掉。乳酸菌饮料这类产品，如果放糖太少容易导致产酸，太酸很难入口，故只能使用糖来调和酸味和风味，而糖太多对人体健康又不利。”王丁棉补充说道。

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