燕麦酸奶燕窝DIY攻略：独家窍门详解

燕麦酸奶燕窝DIY攻略：独家窍门详解

导语：燕麦酸奶燕窝是一款集美味、营养于一身的甜品不仅口感丰富还具有很好的保健作用。今天咱们就为大家带来一份详细的燕麦酸奶燕窝DIY攻略揭秘独家窍门让你轻松制作出美味的燕麦酸奶燕窝。

一、食材准备

1. 燕麦：100克

2. 酸奶：500毫升

3. 燕窝：适量（依照个人喜好）

4. 水果：适量（如草莓、蓝莓、香蕉等）

5. 蜂蜜：适量

6. 纯牛奶：适量

二、制作步骤

1. 燕麦应对

将燕麦用清水冲洗干净去除杂质。 将清洗干净的燕麦放入煮锅中，加入适量的纯牛奶，用中小火煮至燕麦熟软。煮的进展中要不断搅拌，防止燕麦糊底。

2. 酸奶制作

（1）准备酸奶机，用开水冲烫杀菌，保证酸奶的品质。

（2）将纯牛奶、白砂糖、酸奶发酵菌放入碗中，搅拌均匀。

（3）将搅拌均匀的牛奶倒入酸奶机内胆中。

（4）在内胆周围加入少许清水，以保持恒温发酵。

（5）将酸奶机设置10小时恒温发酵。

3. 燕窝解决

燕窝提前用清水泡发，去除杂质。然后将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入适量的纯牛奶用中小火炖煮至燕窝熟软。

4. 水果切丁

将水果洗净，切成小丁备用。

5. 调制燕麦酸奶燕窝

（1）将煮好的燕麦倒入一个大碗中。

（2）将发酵好的酸奶倒入燕麦中，搅拌均匀。

（3）加入炖煮好的燕窝，搅拌均匀。

（4）加入切好的水果丁，搅拌均匀。

（5）最后加入适量的蜂蜜依照个人口味调整甜度。

三、独家窍门详解

1. 燕麦选择

选择燕麦时，更好选用即食燕麦，这样煮出来的燕麦口感更佳。同时燕麦的品质也很必不可少，建议选择有机燕麦，营养价值更高。

2. 酸奶制作

（1）酸奶菌的选择：市面上的酸奶菌种类繁多，可以依据个人口味选择。一般对于乳酸菌含量越高酸奶的口感越浓郁。

（2）发酵时间：酸奶的发酵时间要依据室温和酸奶机的温度实施调整。一般而言夏季发酵时间较短，冬季发酵时间较长。

（3）酸奶的浓稠度：酸奶的浓稠度与牛奶的脂肪含量有关。若是喜欢浓稠的酸奶，可选择高脂牛奶。

3. 燕窝炖煮

炖煮燕窝时火候要适中，避免炖煮过久，引发燕窝化水。同时燕窝的泡发时间也很必不可少，泡发时间过短，燕窝口感较硬；泡发时间过长，燕窝口感较烂。

4. 水果搭配

水果的选择能够按照个人口味和季节来调整。一般对于水果的酸甜口感可中和酸奶的酸味，使燕麦酸奶燕窝的口感更加丰富。

四、总结

燕麦酸奶燕窝是一款简单易学的甜品，只需掌握好食材应对和制作步骤，就能轻松制作出美味可口的燕麦酸奶燕窝。通过本文的独家窍门详解，相信你已经学会了怎样去制作这款甜品。赶快动手试试吧，让美味与营养陪伴你的每一天！

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