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苦瓜生吃好，还是炒熟再吃营养比较高

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 18:51

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苦瓜生吃好，还是炒熟再吃营养比较高

发病时间：不清楚

苦瓜生吃好，还是炒熟再吃营养比较高

补充说明：苦瓜生吃好，还是炒熟再吃营养比较高

2012-08-07 19:27

苦瓜排毒脾胃虚弱腹泻胃

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李征副主任医师天津市第一中心医院三甲

擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

你好！苦瓜生吃和熟吃都好，但它们的功能是不一样的。苦瓜生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用。苦瓜熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用。苦瓜加热后，会损失一部分维生素C，因此建议大家在最好生吃苦瓜，当然寒冷季节不适合生吃，容易伤脾胃。

牛建海主任医师保定市第一中医院三甲

擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。

提问

你好！苦瓜生吃和熟吃都好，但它们的功能是不一样的。苦瓜生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用。苦瓜熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用。
苦瓜加热后，会损失一部分维生素C，因此建议大家在最好生吃苦瓜，当然寒冷季节不适合生吃，容易伤脾胃。

董树林主治医师巴中体检门诊部

擅长：擅长消化内科，心内科，呼吸内科和血液内分泌科，小儿内科的常见病和多发病的诊治。

提问

苦瓜干比较常用的用途就是用来煲汤喝的，苦瓜干晒干够味道仍然很苦，微寒。对心，肺，脾，胃都有很好的作用，夏天食用苦瓜干消暑清热，解毒，健胃。也有用于癍痧发热，中暑，解毒，痢疾等。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。苦瓜生吃或者炒熟再吃，营养是一样的。

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脾胃虚弱是要分型的，不能乱用药，脾胃虚弱分为：脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。

症状起因：有一些小孩面黄肌瘦，这并不是小孩本身营养不良造成的，而已因为他们脾胃虚弱导致的。小孩脾胃虚弱一般没什么食欲，不喜欢吃东西。会有以下1、人体微量原素的缺乏如缺锌可导致腹泻、厌食症;缺钙导致生长停滞、抽搐等;缺铁等致贫血、厌食、生长发育停滞。以上这些都可使人体营养物质吸收不足，日久则使小儿ldquo;面黄肌瘦rdquo;。2、饮食不节小儿正处在生长发育阶段，脾胃功能还不健全。所以如果饮食上不加节制，饥一顿，饱一顿，不按时吃饭，或零食太多，都可影响脾胃功能，造成脾胃功能失调，脾胃虚弱等症，日久则ldquo;面黄肌瘦rdquo;。3、不合理的用药小儿患病后，家长非常着急，就在很短的时间内服大量药物，尤其是一些消炎、镇痛的西药，如阿斯匹林、扑热息痛、消炎痛、红霉素等，这些药都对胃肠道有刺激作用，并引起恶心、呕吐等症，这样，病虽治好，却留下了胃受损伤的后患。长期下去则影响食物的消化吸收，造成营养不良而致ldquo;面黄肌瘦rdquo;。4、过食寒凉小儿本为ldquo;阳盛rdquo;主体，易产生内热，所以喜食寒凉。如果不加以节制，过食寒凉之物，就易损伤脾胃，造成脾胃虚寒，功能下降，从而影响食物的消化吸收及营养的摄取。营养失衡小孩子没有自控能力，吃东西没有节制，一旦吃得过多，就会损伤到脾胃，出现消化紊乱，吸收不好，面黄肌瘦。有些家长以为孩子营养不够，变本加厉给孩子做好吃的，结果反而增加了肠胃负担，脾胃进一步受损，进入恶性循环。[1]

可能疾病：食积胃病痞满肾虚眩晕阴结食物不耐受

常见检查：胃肠道疾病的超声检查胃肠道功能动力学检查胃肠道显像抑癌基因Rb

就诊科室：中医

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