首页资讯苹果醋已被证实对健康有益

苹果醋已被证实对健康有益

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 19:03

欢迎关注我，凭关注截图，免费赠送价值49元<<骨关节炎那点事儿>>pdf电子版一份，私信了解获取详情。

作为ACE认证私人健身教练、营养师、健康管理师，为你提供更多有价值的营养健康知识。

除了用作有助于保存食物的调味品外，苹果醋还被认为是数千年来的传统疗法。

如何将苹果醋融入您的健康和保健习惯中？为什么您绝对不应该喝一杯苹果醋？

什么是苹果醋？

制作醋是一个简单而古老的过程，传说可以追溯到公元前 5000 年甚至更早。

这个名字来自两个法语单词，vin aigre，或酸酒。

虽然它像酒，但醋需要更长的时间发酵，直到糖分变成酒精，然后变成酸。

就苹果醋而言，压碎的苹果或苹果汁经过发酵，直到细菌将酒精转化为浓度至少为 4% 的乙酸。

醋的味道和气味是由酸决定的。

在美国，任何酸度较低的东西在法律上都不允许被称为“醋”。

未经高温消毒的母苹果醋呈混浊状，底部有可见的细丝或有时有厚厚的圆盘。

细菌形成了醋“母亲”，由纤维素和发酵副产品制成。

母醋含有抗氧化剂、微量矿物质、酶、酚类和其他生物活性化合物。

选择苹果醋时，请寻找有机品种以获得更多好处。

2016 年的一项研究发现，与传统生产的苹果醋相比，有机苹果醋含有更多的细菌菌株（96 比 72）。

健康无价！付费订阅目前已有1500+篇营养健康文章，每月承诺发布120篇以上，连续包月更优惠，为自己健康投资，你值得出手！

目前内容包括以下合集：

儿童青少年营养健康、运动健康系列、保健品系列、减肥系列、眼睛健康系列、睡眠健康系列、骨骼健康系列、皮肤健康系列、益生菌系列、蛋白质系列、常见疾病系列、怀孕系列、食物与饮食、鱼油系列、维生素矿物质系列

苹果醋已被证实对健康有益

支持新陈代谢、保持瘦体重并抑制食欲：

2014 年发表在《生物科学、生物技术和生物化学》上的一项研究发现，每天食用醋可以通过支持健康的体重来帮助支持代谢健康。

对日本成年人的研究中，155 名被认为肥胖的参与者被分为三组。

一组喝了 500 毫升含有 15 毫升醋的饮料，另一组喝了 500 毫升含有 30 毫升醋的饮料，最后一组喝了安慰剂。

两组醋均报告了积极的身体效果。

在 2022 年的一篇文献综述中，研究人员发现，六项短期研究中的四项中，苹果醋可以增加饱腹感，但长期研究-学期研究没有重复相同的结果。

如何安全食用苹果醋

虽然苹果醋很受欢迎，但酸性食物和饮料会导致牙齿腐蚀。

随着时间的推移，酸会削弱牙齿并导致变色。

它的酸性还会损害胃和食道。

如果您选择喝苹果醋，请选择未经高温消毒的生有机苹果醋。

将其稀释，然后喝大量的水，或将其用于沙拉酱和其他酱汁中。

食用苹果醋软糖或其他形式有助于减少接触酸性苹果醋，同时带来所需的益处。