在家如何快速制作全麦面包
在家如何快速制作全麦面包经研究认为, 全麦食品可以有助于减肥, 缓解便秘, 预防糖尿病、动脉粥样硬化和癌症等疾病的发生。所以在重视绿色健康的时代, 越来越多的人选择早餐吃全麦面包了, 所以在这教您在家如何快速制作全麦面包。一、准备原料做一次全麦面包大概需要这些原料: 高粉 200 克、全麦面粉 100 克、干酵母 1 小勺、糖 4 小勺、盐 1 小勺、温水 180 克、黄油 15 克。二、步骤: 1 、酵母溶于温水,除黄油以外的其他材料放到一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团。 2 、将面团放在撒过面粉的表面上揉到有点黏性为止。这时候你可能会需要多加一些面粉。将面团放到抹过油的碗里,用一块毛巾该盖住,让它在温暖的地方发酵到 2 倍大。 3. 发酵好的面团,取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛 15 分钟,放到抹过油的 23 厘米*12 厘米的面包盘中发酵到面包顶超过盘子 2-3 厘米。 4 、将面包在 180 度预热好的烤箱中烘焙 25-30 分钟,烘好后用剩下的黄油轻刷在面包上以防变硬。在烤架上冷却即可。以上为您详细介绍了在家如何快速制作全麦面包, 很多健康专家其实都表示无论是成年人还是小孩,从健康角度来讲,我们都有充分的理由让他们坚持每天早餐都吃全麦食品。全麦食品富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂, 并含有大量的水溶性膳食纤维, 可降低胆固醇, 调节血压, 减少心脏病的发病几率。而且, 即便你现在的身体很健康, 饮食起居等都很规律, 也不要拒绝如此健康的全麦食品。
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