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苹果醋对身体的好处

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 19:24

苹果醋对身体的好处

：苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

目录苹果醋不为人知养生功效苹果醋对身体的好处男人喝苹果醋的八大好处常吃苹果的十大好处苹果历史源流

1苹果醋不为人知养生功效

　　苹果醋有助美白护肤

　　苹果醋里的大量维生素能美白杀菌、迅速消除老化角质、补充肌肤水分，令皮肤更加光滑细腻。苹果酸可直接参与人体代谢，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。苹果醋可直接饮用，也可以兑以果汁，使口味酸中有甜。做水果沙拉加入苹果醋，有助于维生素、微量元素的吸收。

　　每天两勺苹果醋提升“好”胆固醇

　　既往研究业已证实，苹果醋对关节炎和痛风有益，而且可以降低血糖。据英国《每日邮报》最新报道，美国一项新研究发现，每天1—2勺苹果醋还可以提高好胆固醇水平，从而有益心脏健康。

　　美国明尼苏达大学研究人员完成的临床试验共调查了120名参试者，其中一半人喝苹果醋，另一半人喝含有2%稀释意大利黑醋水安慰剂。结果发现，与服用安慰剂的参试者相比，连续8周每天服用1—2勺苹果醋的参试者血液中好胆固醇水平明显提高。

　　另一项独立动物实验研究也发现，喂食苹果醋可以使患有糖尿病的动物降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。研究人员分析指出，苹果醋降脂护心的机理是可以加速脂肪代谢。

　　苹果醋有助防治痛风

　　河南杨先生提供：前段时间，我晚上经常和朋友去吃烧烤、喝啤酒，感觉特别尽兴。上个月一天晚上睡觉时突然感觉大脚趾处疼痛难忍。到医院检查后，医生诊断为痛风，经治疗病情得到缓解。后来，朋友告诉我喝苹果醋可预防痛风，想请专家点评一下是否有科学依据。

　　河南中医学院第一附属医院内分泌科主任医师吕久省点评：痛风确实跟喝啤酒、饮食不当有关。据《柳叶刀》报道，哈佛大学的研究人员对4.7万人进行了调查，发现喝酒人群痛风的发病率要比不喝酒的人群高很多。另有研究表明，当食品及饮料中含有咖啡碱时，体内的尿酸水平就会升高，而啤酒中的咖啡碱含量特别高。另外，海鲜等食物中含有大量嘌呤，在体内经代谢后会转化为尿酸，尿酸过多时就容易诱发痛风。

　　苹果醋对于缓解痛风是有一定效果的。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成分具有杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用苹果醋，有助于调节血压、通血管、降胆固醇，对关节炎及痛风等还有一定的辅助治疗作用。因此，饭后将一茶匙苹果醋加入半杯温水内，调匀饮用，对于痛风有一定的预防和缓解作用。

　　但需要提醒的是，胃肠功能不好的人要慎用此方。此外，苹果醋是一种食疗方，可以起到一定的预防作用。但一旦发现患有痛风，应及时就医、规范治疗。

2苹果醋对身体的好处

　　苹果醋和减肥的关系

　　你听说过苹果醋可以帮助减肥吗?在这方面有相当少的研究。

　　将该研究在人体上做实验的只有在日本做过。研究中，包括175位肥胖但是身体健康的人在12周内每天服用苹果醋或者水。他们的饮食都是相似的。他们坚持做饮食日志。研究结束后，那些食用苹果醋的人爽掉了多余的体重，他们在三个月的时间内，减掉了1到2磅。但是，试验一结束，他们的体重又反弹了。

　　研究者认为苹果醋确实会影响某些基因，包括减肥基因。这种影响可能非常细微，芝加哥因史学家黛比。达维斯饮食学家说。

　　“就减肥而言，苹果醋可能能够起到一定作用，但是确实效果不显著，”达维斯说。如果你想减肥的话，你还是需要不断地锻炼和控制营养成分的摄取。

　　苹果醋和血糖水平的关系

　　虽然苹果醋可能不会让你保持苗条，但是它确实对糖尿病和血糖控制有一定的作用。

　　美国亚利桑那州大学的营养研究项目主导者卡罗·约翰森博士。她研究苹果醋长达10年以上，而且她相信苹果醋对血糖的控制作用和某些特定药物的作用是一致的。

　　“苹果醋的反血糖作用得到很好的研究证明，”约翰森说。

　　她解释到苹果醋阻断了淀粉消化。“它不会阻断百分百的淀粉，但是它还会阻断部分淀粉消化，从而提高了血糖水平，”约翰森说。

　　不是所有专家都对苹果醋的神奇效果有信心。

　　“通过苹果醋治疗糖尿病就像是用一把茶勺救助一片洪灾之地，”塔夫特大学糖尿病人生活指导项目主要负责人迈克尔。丹心格说。

　　他建议病人们不应该过于关注整体的饮食情况——这种想法受到多个研究者的支持，他说。

　　如果你患有胃瘫综合征，类似糖尿病的一种病症，你要小心了。早期研究发现苹果醋会让这种病症更为严重。

　　“我很担心食用苹果醋，即使是兑了水，因为它会增加身体系统的酸质水平，从而给肝脏和骨骼造成负担，”丹心格说。

　　如果你患有糖尿病，同时希望通过苹果醋调节，让医生给你一些建议，同时一定要注意血糖水平的变化。

　　约翰森强调如果你有服用糖尿病药剂，最好不要停止服用而改用苹果醋。如果你认为苹果醋有利你的血糖书评，你首先应该告诉医生。

　　苹果醋和肠道消化的关系

　　如果吃过一桌淀粉食物后，你再引用一瓶苹果醋，那么你没有消化的淀粉会为你提供良好的细菌，约翰森说。达维斯建议使用未过滤的苹果醋，“浓系列的苹果醋，你会看到瓶子里有很多的结块。”

　　这些结块是所有的“原体”，它富含益生菌和其它有益菌种。“这种苹果醋可以支持免疫系统，对某些人而言，还能缓解便秘，”达维斯说。

3男人喝苹果醋的八大好处

　　1、营养价值：苹果蜂蜜醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。

　　2、苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。

　　3、护肤作用：醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑，发质柔顺。

　　4、果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重。

　　5、果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

　　6、果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。

　　7、果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

　　8、另外，果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒。

4常吃苹果的十大好处

　　1.降血压：多项研究发现，苹果醋可降低血压。

　　最新研究发现，女性每天吃75克苹果干，可使坏胆固醇水平降低25%，同时增加好胆固醇。

　　建议：除了每天吃一个苹果，再适当喝点苹果醋。

　　2.防牙病：苹果中单宁酸有助于防止牙周病。

　　吃苹果还有固牙洁齿的作用。

　　建议：每天吃一个苹果。

　　3.止腹泻：苹果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。

　　建议：腹泻时，可每隔几小时吃个苹果。

　　最好将苹果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。

　　4.治打嗝：过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。

　　苹果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。

　　建议：在水中加1茶匙苹果醋，然后一点点喝下。

　　5.防止骨质疏松症：法国一项研究发现，只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。

　　另外，苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，降低骨质疏松症风险。

　　建议：从年轻时就开始多吃苹果。

　　6.治痉挛：痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起，这些都可以由苹果搞定。

　　建议：水中加2茶匙苹果醋饮用，一天3次。

　　7.防哮喘：英国一项研究发现，成年人每周至少吃两个苹果，哮喘危险可降低1/3。

　　另一项研究发现，母亲孕期吃苹果，孩子5岁前哮喘危险显著降低。

　　建议：苹果中的抗氧化剂主要在皮里，最好每天带皮吃一个苹果。

　　8.解蜂毒：苹果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。对水母毒也有作用。建议：用药棉蘸苹果醋敷于患处即可。

　　9.提高免疫力：吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。建议：每天一个苹果。

　　10.治疗经血过多：苹果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。建议：在一杯水中加2茶匙苹果醋饮用，每天2—3次。或者将苹果醋加入食物中食用。

　　苹果好处多多，每天吃一个苹果是非常有必要的，如果想减肥的话，可以选择在两餐之间吃，那样更能有效控制正餐的食物摄入量!

5 苹果历史源流

　　苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。在公元前三百年的欧洲，M.P.Cato已记载了苹果的品种。其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪J.B. 蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是约翰·查普曼，他绰号“苹果佬”，在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。

　　苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见苹果在中国的历史已经很悠久了。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹婆果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”迄至明代，不但有“夏熟”的“素萘，朱柰、绿柰”，而且“凉州有冬柰，冬熟，子带碧色”(李时珍《洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”(见《群芳谱》)。19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后，就逐渐代替中国的绵苹果。欧洲苹果先在陕西省延安市洛川县一带落户[3] 。

苹果醋对身体的好处