黄瓜竟有这个功能，早知道每天吃一根了！

夏季来临，大家都想吃西瓜，但又担心肚子受凉拉肚子。那么有没有其他的水果可以替代呢？当然有！我为大家推荐黄瓜。

你可能会问，为什么要选择黄瓜呢？其实，黄瓜与西瓜是同属一类的水果。黄瓜不仅继承了西瓜的优点，如含水量之高，还具有清热、利水、解毒的功效。而且，黄瓜适合更广泛的人群食用，包括肥胖人群、肝病患者（尤其是酒鬼型肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群以及糖尿病患者。所以，下次你去购物时，记得把硬实、深绿色的黄瓜放进购物车，这是为了你的全身健康着想。

黄瓜不仅可以生吃、凉拌，还可以用作主料或辅料，用来烹饪各种美味佳肴。无论是在高雅的宴席上，还是在普通家庭的餐桌上，黄瓜都能展现其独特风采，关怀百姓的生活，毫不摆架子。

现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和多种维生素、蛋白质等营养成分，对肝脏有良好的保护作用。黄瓜不仅是一味美食，还是一味中药。黄瓜具有清血除热、解毒消炎的功效，对肝炎等疾病有一定的治疗效果。近年来，医学家通过临床实践发现了黄瓜的几种药用效果。

黄瓜藤具有明显的扩张血管、降低血压、降低胆固醇的作用，可以用来泡水饮用。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来研磨成膏状敷在患处。

黄瓜蒂子含有一种物质叫做“苦味素”，它具有抗菌、化毒、抵御肿瘤的功效，对慢性肝炎和迁延性肝炎的治疗有一定效果。此外，苦味素还能清热、燥湿、通便，具有排毒养颜的作用。

黄瓜汁能够调节血压，预防心肌过度紧张，每天喝一杯黄瓜汁可以使神经系统保持镇静和强健，增强记忆力。

黄瓜皮煎水服用，可以预防唇炎、口角炎，对牙龈损伤和牙周病的防治也有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。

除了以上的药用效果，黄瓜还有许多其他的保健功效：

- 补充身体水分：黄瓜的水分含量非常高，如果你忙得顾不上喝水，可以吃一根黄瓜，有效补充失去的水分。

- 抗御灼热：食用黄瓜可以缓解胃的灼热感，同时将黄瓜敷在皮肤上也可以缓解阳光造成的灼伤。

- 补充维生素：黄瓜中含有大量的维生素A、E和C，这些维生素可以提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。与胡萝卜和菠菜一起食用，效果更佳。

- 美容：黄瓜中的钾、镁和硅元素可以促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，减少皱纹，有助于排出体内毒素。

- 保持眼睛活力：将黄瓜片敷在肿胀的双眼上可以减少双眼下的眼袋和肿胀，黄瓜中的维生素对皮肤提供养分，抗炎特性有助于对抗皮肤衰老。

- 排毒防便秘：黄瓜中的纤维素可以促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于清除体内垃圾。

- 辅助血糖、降低胆固醇、控制高血压：黄瓜中的胰岛素有助于糖尿病患者，化合甾醇有助于降低胆固醇，膳食纤维素、钾和镁有助于调节血压，对高、低血压者都有益处。

- 促进关节健康：黄瓜中的硅可增强联结组织，缓解关节炎和痛风引起的疼痛。

- 让头发和指甲更光滑：黄瓜中的硅能让头发和指甲变得光滑强韧。

- 保持肾脏健康：黄瓜利尿，降低体内尿酸，保持肾脏的健康。

- 带刺的黄瓜更好吃：黄瓜的颜色和形状可以判断它的新鲜程度，顶端带花黄色小花，浑身带刺，吃起来更脆更新鲜。

在食用黄瓜时，我们可以选择不同的吃法，以减少营养流失：

1. 洗净生吃：生吃是保留黄瓜所有营养的最佳方式。在生吃之前，建议先将黄瓜用盐水浸泡15-20分钟，再用清水冲洗干净。不要削皮，因为主要营养都在皮上。

2. 切碎凉拌：做凉菜时，将黄瓜蒂切碎，与黄瓜一起拌入菜中，营养流失相对较小。

3. 打汁饮用：将黄瓜和黄瓜蒂一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更佳。口感不佳时，可以加入适量的蜂蜜调味。

所以，夏天到了，不要再吃冰西瓜对肠胃造成刺激和糖分过多的困扰了。中老年人可以选择更清爽、方便、营养的黄瓜作为替代品！黄瓜有诸多好处，明天就开始每天吃一根吧！

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