「坚果」16种常见坚果

「坚果」16种常见坚果 | 零食界的健康担当
坚果是作物生长初期的生命包，营养物质非常丰富，尤其脂肪含量很高。
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如果按照种类来分的话，可以分为树坚果和种子类坚果：

树坚果：核桃、榛子、松仁、腰果、开心果
种子类坚果：葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生
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榛子、核桃、腰果和杏仁并称为世界四大坚果，产量位于世界前列。

其中杏仁和巴旦木形状有点像，但其实是完全不同的坚果种类。

核桃、山核桃、碧根果都属于胡桃科，口感也有点儿接近。

各种瓜子，包括葵花籽、西瓜籽等，广受欢迎且食用历史悠久。

榛子是坚果之王

夏威夷果其实来自澳洲

腰果的果实长得十分有个性

花生的价格非常接地气

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坚果清单：
☑瓜子
☑花生
☑开心果
☑榛子
☑核桃
☑腰果
☑扁桃仁
☑栗子
☑杏仁
☑松子
☑夏威夷果
☑白果
☑碧根果
☑巴西果
☑榧子
☑莲子

------友情提示------

1.坚果虽好，可别贪多哦

《中国居民膳食指南2016》推荐，每周大约70g坚果即可，平均到每天也就10g，差不多8-10粒巴旦木。

一份坚果，大约相当于半份油脂，所以如果多吃了坚果，烹饪油都可以适当减量。

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2.格外注意保鲜

坚果不容易发霉、腐烂，但是非常容易氧化变质。

当坚果放久了，当中的不饱和脂肪酸会在氧气的作用下酸败分解，产生油哈喇味。

每次少买、买小包装，或者用保鲜罐、干燥剂包，都可以帮助尽量减少氧化速度，保持坚果新鲜。

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