自制希腊酸奶，简单又健康的美味选择

自制希腊酸奶，简单又健康的美味选择！
最近突然想尝试自己做酸奶，这样可以避免市场上那些添加了风味的东西。自己做酸奶不仅能0糖，还能随心所欲地添加自己喜欢的配料。下面分享一下我的自制酸奶过程，简单又美味！
准备材料
首先，我买了一大盒900ml的全脂牛奶，蛋白质含量3.4g。然后在网上随便买了一包酸奶菌粉，取一小包（或者两小包）直接倒进牛奶盒里，盖上盖子晃匀就好。
发酵过程 ️
接下来，把牛奶盒放到温度大约42°的环境中静置发酵8-12小时。我家的发酵箱用了大概10小时左右。发酵好的酸奶最好放冰箱冷藏几小时，这样口感会更好。刚发酵好的酸奶是温的，冷藏后喝起来更凉爽。
制作希腊酸奶
如果你想制作希腊酸奶，可以把发酵好的酸奶倒入蒸布或者乳清过滤器中，过滤一晚上就可以了。这样得到的酸奶更加浓稠，口感更好。
搭配美味
最后，你可以根据自己的喜好搭配各种配料。比如我通常会加牛油果、奇亚籽、树莓、蓝莓、黑莓和椰子片，这样不仅营养丰富，口感也更丰富多样。

自制酸奶不仅简单，还能根据自己的口味调整配料，真的是一种非常健康的选择！快试试吧！

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