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薄荷、菊花、竹叶……这样用都是清凉解暑的好中药！

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 21:24

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本文专家：

黄涛，中国中医科学院针灸医院主任医师

杨保林，北京中医药大学东直门医院脑病科主任医师

姜晓明，云南省第一人民医院中医科医师

夏季，口干舌燥，很多人习惯用冷饮消暑，实际上，不妨对症用些中药，不仅可消暑，还能达到强体的养生功效。

1. 薄荷：清凉之气从喉到头

中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛介绍，薄荷的清凉可由口腔发散到咽喉，能立时缓解喉头的痒痛，清利头目。常用于风热感冒、风温初起，头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等症。《温病条辨》中的诸方，如银翘散、桑菊饮等，均有薄荷。

一般来说，如果用于治疗外感，或者清利头目，薄荷可用10克左右；但倘若用于佐使之剂或引经药，1~3克足矣。有时给阳气不足的病人开具薄荷，因怕薄荷性凉造成病人不适，而又需薄荷引入肝胆经，我便仅用1克，取其轻清引经之意。

居家调理，可将薄荷外用，煎水或捣汁或蒸取薄荷油，不仅可止痒、止头痛，且有醒目的作用。儿时经常看见长辈们头痛时便取几片薄荷叶，揉搓后贴于额头或太阳穴上。我自己看书或写作累时，便也这样做，颇为有效。去年，我在阳台种了一株薄荷，每有闲暇，我便采几片叶子，与金骏眉和几片柠檬一同泡制成茶。茶汤色呈金骏眉特有的金红，又略带有薄荷与柠檬的香气，复合的口感使人整天都神清气爽，也丝毫不影响睡眠。

2. 菊花：适合双目干涩的手机族

中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛谈到，一壶冰糖菊花茶是夏季最好的清火润肺的饮料，在我的茶柜里就收藏着各种各样的菊花。最常用的配伍是桑叶、枸杞子，可疏风清热、清肝明目。《神农本草经》中，菊花写作“菊华”，是上品草本中的第二位，“治风头，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹”。如果久服，还可以“利血气，轻身，耐老延年”。如传统名药杞菊地黄丸就可以达到滋补肝肾、明目的功效，对于许多老年性的眼病，或者糖尿病性眼病有着不错的效果。

毛圆圆/摄

现代中医师和养生保健师们最爱将菊花推荐给因过多使用了电脑、手机而双目干涩、视物不清的人们。其实，除了这一众所周知的用法之外，菊花还有许多作用。

比如，治疗外感风热或上火引起的头痛脑热，可使用桑菊饮。这是《温病条辨》中的名方，配合杏仁、薄荷、桔梗、芦根、甘草等，可起到疏风清热、宣肺止咳的功效。治疗头痛可使用菊花茶调散，不同的方书组成还各不相同，不过均以菊花为主药，或再加上僵蚕，或配合荆芥、羌活、细辛等，止痛效果真的不错。

3. 藕节：生津除烦免除口疮烦扰

中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛介绍，莲藕是夏天消暑的一种蔬菜，古人多生吃。生藕性寒，得选细嫩的小尖藕，味道清甜，可以凉血散瘀，解酒清热生津。有虚热，易长口腔溃疡的人，每天喝一杯鲜榨的生藕汁，生津除烦，免除口疮烦扰。

《温病条辨》中，列有“五汁饮”一方，是由梨、鲜藕、鲜芦根、鲜麦冬、荸荠5种药食同源的药物组成。具体做法是将鲜芦根洗净，梨去皮、核，荸荠去皮，鲜藕去节，鲜麦冬切碎或剪碎，以洁净的纱布或榨汁机绞挤取汁，冷饮或温饮，每日数次。方中梨可清肺热，藕具有清热润肺、凉血行瘀的功效，鲜芦根可清热生津、除烦，麦冬可润肺养阴、清心除烦、生津，荸荠可清除肺热、养阴生津，尤其适于急性热病后，阴液已伤，但热邪尚未退尽，伴有咳嗽、黄痰、皮肤干燥、咽干口渴、舌红少苔或少津者。

莲藕最常见的吃法是凉拌藕片，将莲藕洗净去皮，去藕节，切成薄片，焯水后放入姜丝、醋、盐、麻油等调味。不仅口味鲜香，爽口解腻，开胃，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

4. 竹叶：预防咽喉痛效果不错

中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛谈到，“竹叶清香透心，微苦凉热，气味俱轻”，所以，现代人常将竹叶制成竹叶茶，解渴消暑，解毒利尿。研究证实，竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂、降胆固醇、扩张毛细血管、疏通微循环、增强记忆力、改善睡眠、抗癌症、美容等功效。

中药里的竹叶大多指淡竹叶，《名医别录》说它“主胸中痰热，咳逆上气”。《伤寒论》中的竹叶石膏汤中用竹叶两把、石膏一斤、麦冬一升、粳米半升、人参三两、甘草二两、半夏半升，取的就是竹叶清热除烦、生津利尿的作用。在温病学派中竹叶也是一员得力干将，《温病条辨》银翘散、清营汤、清宫汤、三仁汤中均有竹叶。

居家使用，可取鲜淡竹叶500克，洗净，剪碎，水煎去渣，文火熬稠，停火待凉后拌入白糖250克备用。每天两次，每次吃10克左右就行。有发热、口渴、心烦、失眠等症状时，就可服用。用单味的淡竹叶煎汤代茶饮用对预防咽喉痛效果也不错。

5. 麦冬：缓解口干舌噪干咳

北京中医药大学东直门医院脑病科主任医师杨保林介绍，中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。著名的益气养阴名方“生脉饮”，就是由人参、麦冬、五味子三味药组成。其不仅可用于气阴两虚而致的中暑、小儿夏季热、功能性低热及其他发热性疾病，还可用于心力衰竭、休克等危急病症。在张仲景的麦门冬汤中，麦冬的用量也是该方的关键所在。该方对于慢病久病、阴津损耗的病症，如结核病、慢性咽炎、干眼症等均可施用。