黑米减肥吗 黑米减肥法一周瘦15斤做法

黑米减肥原理

黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，食用口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易饿。

黑米富含矿物质和维生素，在减肥的时候以它为主食，不容易因营养缺乏而缺少减肥动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃了不容易发生身体寒冷的现象。

黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米血糖上升慢，不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动，胰岛素分泌少，比较不容易合成脂肪。

贴心提醒

黑米热量低，据研究发现，100克黑米的热量为333卡，加水煮后可以得到半斤以上的饭。半斤饭足够让人不会感觉饿。从理论上说，人一天的正常消耗热量差不多是两千卡以上，如果只摄入333卡，那么就消耗了1700卡左右的热量。

知识连接

西汉“丝绸之路”的开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载“有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效”。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

黑米减肥方法

黑米是一种既营养又瘦身的美食，怎样能加强瘦身的功效呢，下面介绍两种可以加强黑米瘦身作用的食用方法，既简单又实用。

黑米减肥第一招：黑米当饭，所向无敌

将黑米25克、白糯米75克分开浸泡。黑米浸泡24小时，白糯米浸泡4～5小时。混合所有的米粒，加入米水比例为1∶1的水，微波高火加盖煮4分钟，改用微波中火加盖煮3分钟，闻到很香的味道后，不开盖，继续焖15分钟。等米饭香透、熟透后，取出备用。取小碗一只，碗内四周刷上少量色拉油，底部放上黑枣、核桃仁、枸杞各一粒，四周放上切好的雪梨片，装入黑白糯米，加盖或是用保鲜膜盖住，留小孔，微波中火加热4分钟，倒在盘内即可食用。喜欢甜食者可以拌入适量糖。

贴心提醒

糯米的清香配合黑米的香糯，再配合其他辅料的独有风味，使本品吃起来香甜可口，味道非常好。用这款香喷喷的黑米饭当主食，百吃不厌，很适合一般会因忍受不住美味而大吃特吃的美女用来做减肥之用，因为这种饭吃上一周，估计都不会厌烦的。而且饭做好后，除了加糖，还可以根据个人口味加其他原料，一种饭多种口感，岂不美哉！

黑米减肥第二招：南瓜做粥，查缺补漏

准备南瓜200克，黑米150克，大枣60克。将南瓜洗净去柄切开，取出种子后切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

本粥可以作为晚餐食用，也可以在饥饿的时候来上一碗，好喝又不长肉。

贴心提醒

黑米含有很多的膳食纤维，因此饿的时候吃上一口很快就饱了，而且膳食纤维对防治便秘也很有好处呢！对于感觉黑米饭很难下咽的美女来说，黑米粥是不错的选择。同时，如果您已经吃了一周的黑米饭了，也不妨换黑米粥试一下。吃粥时可以吃点蔬菜或水果什么的，同时如果能配合适量运动，减肥效果会非常好的。

黑米减肥食谱做法

黑米杂粮饭

原料：黑米、小米、糙米、普通白米、芝麻（量根据个人喜好适量即可）。

做法：

1.黑米、糙米洗净后提前浸泡一夜。

2.将其余的米与黑米、糙米混合均匀，放入电饭煲中，加适量水（水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度）、芝麻，压下电饭煲开关，等待烧好即成。

特色：对于不想长时间守在锅边煮黑米粥的姐妹来说，这款黑米杂粮饭是最适合不过的了，既营养，操作也简单！多种杂粮加上芝麻的搭配，使本品除了具备减肥功效外，还能美发呢！

黑米阿胶粥

原料：黑米150克、阿胶30克、葱5克。

做法：

1.将黑米洗净浸透，阿胶洗净，葱切花。

2.锅内加入清水煮开，放入黑糯米、阿胶煮30分钟。

3.加入红糖，撒上葱花，煮片刻即成。

特色：本品吃起来香甜黏软，又带有淡淡的葱花香味。原料中的黑米具有减肥的功效，阿胶则是一种非常好的补品，对肌肤的滋养非常有好处。

黑米酿藕

原料：黑米100克、鲜藕1000克、白糖30克。

做法：

1.将藕洗净去皮，一头切开，备用。

2.把泡洗好的黑米塞在藕孔里，上笼蒸约40分钟取出，晾凉后切成斜刀厚片，摆在盘里，撒上白糖即成。

注：黑米洗净，用清水泡12小时，沥干水分，米塞在藕孔里越实越好。

特色：本品色泽悦目，吃起来香甜软糯。黑米和鲜藕都有减肥的作用，同时还非常滋补。经常食用本品，不仅能健身瘦身，对肌肤也非常有好处。

黑米桂花粥

原料：黑米100克、红豆50克、莲子30克、花生30克、桂花20克、冰糖适量。

做法：

1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净，沥干备用。2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时，加入花生，继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

特色：本品吃起来香甜可口，多种杂粮的搭配使本品含有丰富的植物纤维，能促进肠胃蠕动，加快排毒速度。同时，花生的加入使本品吃起来更加鲜美，而花生油又能润滑肠道，起到减肥瘦身的功效。

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