青稞饼配方
文暄生活科普
2024-07-26 · 百度认证:宜昌文暄生活服务科技官方账号
关注
要制作美味的青稞饼，你需要准备以下主要和辅助食材：
主料：250克青态扰稞粉（生）
辅料：适量糖，适量酵母粉，以及一些黑芝麻，为饼体增添香气和口感
步骤如下：
首先，将青稞粉与适量水混合，加入糖，揉搓成光滑的面团，确保面团的柔软度。
然后，将面团放置在温暖处静置发酵，大约需要1个小时，直到面团体积变大，表面产生微小气孔，表明酵母已经活跃起来。
取大约75克的面剂，将其搓圆并压扁，记得在面饼中间留出一些空间，粘上你喜欢的黑芝麻点缀。
接下来，平底锅中加入少许油，将制作好的饼放入锅中，用小火慢煎，每面煎约2分钟，直到两面呈现金黄色。
最后，将煎好的饼移到预热至200度的烤盘上，放入中层烤箱，烘烤15分钟，直到饼体变得酥并迹脆且表面呈现金棕色。
这样，一款香甜可口的青稞饼就大功告成了，无论是早餐还是小吃，都绝闭并是不错的选择。
推荐律师服务： 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
