首页资讯 40岁大姐轻食晚餐走红朋友圈，冬天喝它暖身又减肥

40岁大姐轻食晚餐走红朋友圈，冬天喝它暖身又减肥

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 23:24

冬天是囤肉的季节，奈何减肥的人想变瘦。

七分吃三分练，沙拉这种减肥餐一点也不适合冬天，于是蔬菜汤成了健身人士冬天的最爱。

最近一40岁大姐准备减肥，自己制作了小丸子烩时蔬，她将这些轻食晚餐晒到朋友圈，没想到意外走红，大家纷纷索要食谱。

说到烩菜，可是东北人最爱的菜式之一。各种食材都能烩在一起，一大碗下去，营养又饱腹。

而且冬天喝它暖身又减脂，饱腹感还强。

食妹儿就为大家准备了几款不同的冬日减脂汤，特别适合懒人。首先是这位大姐的小丸子烩时蔬。

小丸子烩时蔬

食材都是一些应季的食材，玉米、枸杞、青菜和粉粉嫩嫩的小丸子，搭配起来清新又好看，5分钟左右就能做好。

用料：

五彩糯米丸子50克、玉米25克、豌豆15克、胡萝卜15克、香菜2根、高汤适量、盐2克、油适量。

做法：

1.玉米剥成粒、胡萝卜去皮切成小粒、豌豆倒入碗中清洗干净。不想这么麻烦的也可以直接买现成的，这样不用自己动手剥，更省时。

2.糯米中分别加入抹茶粉，紫薯泥，南瓜泥，山药泥，分别揉成面团，再搓成一个个小丸子，五颜六色的小丸子就做好啦。小丸子我是提前做好放冰箱冷冻的，这样可以随取随吃，非常方便。

3.香菜洗净香菜洗净，切碎备用。香菜有种特殊的香气，如果不喜欢吃香菜的可以用青菜来代替。

4.将备好的高汤倒入锅内煮开，再将胡萝卜粒，玉米粒，豌豆倒入，大火煮开。没有高汤的可以用清水来代替，但是煮出来的口感会略差一些。

5.水开后再将五彩小丸子倒进去，煮至全部浮起。

6.加入适量盐和油调味。

7.香菜末倒入搅拌均匀后，盛出就可以开吃了。

冬季香辣汤

将蔬菜和豆腐混合在一起，既能补充维生素，又能补充蛋白质。

用料：

盐一勺、蚝油一勺、辣椒面（大颗粒）一勺、红线椒各一个、娃娃菜适量、内脂豆腐半盒、香菇两朵、香葱半颗、胡椒粉一勺、姜片四片。

做法：

1.香菇洗净切片。

2.姜、青红线椒切片，不能吃辣可以少放，娃娃菜撕整片。

3.起锅烧水，香菇，姜片冷水下锅，用勺子下内脂豆腐。

4.水开来放入娃娃菜，生抽，辣椒面，青红椒圈，蚝油，盐，胡椒粉，煮开两三分钟就好啦。

5.出锅前放入葱花，一碗又满足又减脂的香辣汤就好啦！

番茄浓汤虾炖锅

不加一滴水的汤，满满都是西红柿汁水，还有虾肉和菌类，营养满满。

用料：

白菜1小颗、嫩豆腐1块、番茄3个、虾仁、水适量、盐适量、大蒜5瓣、蚝油1勺、生抽1勺、糖1小勺。

做法：

1.锅内橄榄油，放入蒜瓣翻炒。

2.加入切好的番茄翻炒。

3.加入生抽，蚝油，白糖，盐调味。

4.加入白菜，再加入豆腐和大虾，盖上盖子，开锅后中火煮一会儿。

5.撒上葱花，开动吧！

皮蛋豆腐汤

喜欢吃皮蛋瘦肉粥的朋友，在减肥期间试试皮蛋豆腐汤吧，没有大米碳水，味道依然很棒。皮蛋吃起来竟然还有点芝士的味道，一碗喝下来也有饱腹感。

用料：

豆腐1块、香菜一根、皮蛋2个、蘑菇2个、蒜米1瓣。

做法：

1.蒜放少油爆一下，蘑菇切小放油里爆一下。

2.切豆腐在已放有蒜米和蘑菇的锅里放豆腐放水，放点盐煮开。

3.皮蛋切丁，放进锅里。

4.烧开后放一点点生鲜酱油，水淀粉勾芡一小碗放进去。

5.最后撒上一把香菜，完美。

减脂素三鲜汤

素三鲜汤解馋又减脂，冬天下班喝上一碗，简直不要太暖和。

用料：

姜3片、大蒜2瓣、生抽1勺、鸡蛋2个、黑木耳少许、厚豆皮半张、金针菇半把、黄豆芽50克、青菜4颗、盐6克、十三香1勺、鸡精1勺。

做法：

1.姜蒜切碎，鸡蛋打碎，放入碗中搅拌。

2.所需材料准备洗净，切好备用。

3.锅热倒入油煎蛋，记得把蛋给煎碎。

4.倒入别的以上两种材料翻炒，加入生抽一点，十三香一点。

5.放入豆芽加水煮开后开锅放入小青菜和金针菇。

6.切好香菜或者小葱，开锅放入并撒点盐和鸡精。注意开锅后先放入点勾芡水更美味。

泡菜蛤蜊白菜汤

白菜热量超级低，蛤蜊低脂肪高蛋白，配在一起煮汤非常鲜美可口。再加上低卡泡菜，酸酸辣辣，非常开胃，韩式料理风格。非常适合减脂期间吃。

用料：

蛤蜊肉200克、娃娃菜1颗、泡菜100克、生抽1勺、胡椒粉6克、葱2根、韩式辣酱适量。

做法：

1.水开放蛤蜊肉，煮几分钟捞出。

2.将白菜撕成小块，洗净。

3.放入韩式辣酱、泡菜和葱花。

4.炒软娃娃菜之后，放入蛤蜊肉、辣酱、泡菜。

5.加点水焖煮3~5分钟，搅拌均匀开吃。

三鲜菌菇汤

冬天就要多喝汤，今天来一道10分钟就能做出的～低脂鲜美虾仁三鲜蘑菇汤！汤鲜味美，暖心暖胃，好喝还不胖哦！

用料：

鸡蛋1个、金针菇小把、香菇5朵、海鲜菇小把、火腿1根、虾仁10几个、泡发木耳小把、油、盐、葱花适量。

做法：

1.所有食材洗干净切好，把虾仁与菌菇类放开水锅里焯水2分钟，捞出备用。

2.鸡蛋打散放入锅中煎定型，捞出切条。

3.锅中烧油，放入葱花小火炒香，加入火腿、木耳翻炒一会，加入菌菇类翻炒，加入适量温水煮开。

4.加入虾仁、鸡蛋条煮开、撒上盐、葱花即可。

黄瓜鸡蛋豆腐汤

用料：

黄瓜，内酯豆腐，鸡蛋，盐，白胡椒粉。

做法：

1.黄瓜切成薄片，豆腐切成丁。

2.锅内倒油，油热放鸡蛋液炒熟捞出备用。

3.锅里不用再放油，放黄瓜片翻炒几下，加1碗热水，放入豆腐和鸡蛋，加少许盐和白胡椒粉，水开后煮2分钟就可以啦！

冬天减肥也不难，只要找对食谱，也能吃得又香又暖和！减肥的姐妹们赶快做起来吧！

（部分图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）