蜂蜜柠檬水的功效与禁忌及做法

一、营养价值

蜂蜜柠檬水的功效主要源于蜂蜜和柠檬，因此在分析其功效前了解一下两者的营养成分是很有必要的，柠檬中富含维生素、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷及矿物质钙、磷、铁等成分，尤其是柠檬酸的含量非常高，事实上柠檬的很多功效也来自于富含的柠檬酸，而蜂蜜则主要含葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、有机酸、无机盐及活性酶等成分，其中又以活性酶最为珍贵。

二、延缓衰老

蜂蜜柠檬水之所以能延缓衰老主要源于蜂蜜富含的超氧化歧化酶和柠檬富含的柠檬酸(枸橼酸)，超氧化歧化酶有很多的清除氧自由基的作用，有助于减缓人体细胞的衰老和凋亡的速度，而柠檬酸也是一种抗氧化剂，能防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用且能清除某些有害金属，两种物质协同作用起到了一加一大于二的效果，从而起到葆青春、抗衰老的作用。

三、减肥瘦身

蜂蜜柠檬水的减肥瘦身功效也是极为显著的，主要源于蜂蜜中富含的脂肪酸、维生素、矿物质及活性酶类等成分能排走体内毒素、促进新陈代谢、燃烧体内脂肪，同时柠檬中富含的柠檬酸可以使体内的糖类、脂肪快速转化成能量，从而起到防止脂肪在体内堆积的作用，因此喝蜂蜜柠檬水的减肥效果比单独喝蜂蜜或柠檬水都要好得多，有减肥想法的朋友不妨一试。

四、排毒养颜

柠檬蜂蜜水在排毒养颜蜂蜜也是有目共睹的，主要源于蜂蜜中富含的活性酶可以促进机体排除体内毒素，而柠檬中含有的柠檬酸有助于清理肠道，体内毒素被清理干净后容颜自然会发生质的改变，同时柠檬中含有的维生素也极为丰富，可以促进机体新陈代谢、防止皮肤色素沉着，从而起到很好的美白嫩肤效果，事实上这也是蜂蜜柠檬水备受女性青睐的主要原因。

五、提高免疫

蜂蜜中富含的多种酶和矿物质，这些成分发生协同作用后能提高机体的免疫力，而柠檬中含有丰富的维生素C，维生素C可以增强白细胞的活性并能维持人体各种组织和细胞间质的生成，因此两者搭配而成的蜂蜜柠檬水在增强机体免疫力方面也是不可小嘘的，比如在感冒时适量喝些蜂蜜柠檬水能减轻感冒症状且能加快恢复速度，尤其是刚感冒时往往可以不药而愈。

六、止咳化痰

柠檬中富含营养成分有理气化痰作用，其化痰功效甚至比柑橘还要强，而蜂蜜也有不错的止咳化痰功效，这在很多中药方剂中都有应用，如蜜炼川贝枇杷膏等，同时柠檬中富含的维生素C对人体来说堪比天然抗生素，而蜂蜜也富含多种抗菌物质，因此两者搭配而成的蜂蜜柠檬水不但能止咳化痰，而且能杀菌消炎，若感冒出现咳嗽痰多等时不妨试着喝些蜂蜜柠檬水。

七、简单做法

蜂蜜柠檬水的做法非常简单，但因柠檬不同可分为鲜柠檬蜂蜜水和干柠檬蜂蜜水两种，但制作鲜柠檬蜂蜜水时也有两种方法，其一是先将柠檬压出柠檬汁，然后加适量的温开水稀释，最后加入适量的蜂蜜即可，其二是先将柠檬切成薄片，放入温开水中冲泡一会儿后加入适量蜂蜜，干柠檬蜂蜜水一般是先用热水冲泡柠檬片，等水温冷却到40℃左右时加入适量蜂蜜。

八、饮用时间

很多人认为早上空腹喝蜂蜜柠檬水更利于排毒，事实上这是不正确的，早上空腹喝蜂蜜柠檬水导致胃酸过多，长期胃酸过多对胃肠是极为不利的，严重时甚至可能导致胃肠疾病，因此喝蜂蜜柠檬水的最佳时间时饭后1小时左右及晚上睡觉前1小时左右，饭后1小时左右喝蜂蜜柠檬水能促进消化、减肥瘦身，晚上睡觉前1小时左右喝蜂蜜柠檬水能防止便秘、排毒养颜。

九、饮用禁忌

蜂蜜柠檬水虽然有着不错的功效，但饮用时也是有很多禁忌的。其一是不能过量饮用，物极必反，过量饮用蜂蜜柠檬水反而会危害健康。其二是不能空腹饮用，空腹饮用蜂蜜柠檬水会因胃酸过多而患胃肠疾病。其三是本身有胃酸过多或胃肠疾病的人不能喝蜂蜜柠檬水，否则可能会加重病情。其四是不能高温冲泡，否则会使蜂蜜中活性酶大量失活而降低营养价值。

提醒：蜂蜜柠檬水虽然极富营养价值，但在饮用蜂蜜柠檬水的时候一定要适量，长期过量饮用对身体的危害也是非常大的，同时在饮用时一定要注意辨别自己是否适合喝，毕竟并不是所有人都适合喝蜂蜜柠檬水的。

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