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艾草的神奇功效与六种美味做法，让你爱不释口！

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 05:22

艾草，这种看似普通的植物，其实蕴含着丰富的营养价值和多种神奇功效。它不仅闻起来清香宜人，还能为我们的健康带来诸多益处。那么，艾草到底适合哪些人食用呢？又有哪些美味的做法可以让我们尽情享受它的美味呢？

艾草的神奇功效

艾草具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血等多种功效。它能帮助缓解老年慢性支气管炎或哮喘等引起的不适症状，还能散寒除湿，对风湿性关节炎、头风、女性虚寒等病症有一定的缓解作用。此外，艾草还能调经止血，对子宫出血、月经失调等妇科疾病也有很好的辅助效果。

艾草的六种美味做法

艾草青团

材料：糯米粉、粘米粉、艾叶、豆沙馅

做法：将艾叶洗净焯水后打成浆糊，与糯米粉、粘米粉混合揉成面团。取一小团面团，擀薄后放入豆沙馅，包成锁边饺子形状。放入蒸笼隔水蒸15分钟即可。

艾草紫苏籽煎花卷

材料：艾草、紫苏籽、面粉、发酵粉

做法：将艾草洗净焯水后打成汁，与面粉、发酵粉混合揉成面团。醒发后，刷上紫苏籽油，叠成花卷形状。醒发5-6分钟后，放入平底锅煎至底部金黄，再放水焖至水干即可。

艾草粑粑

材料：艾草、鸡蛋、腊肉、面粉、糯米粉

做法：将艾草洗净焯水后切碎，与腊肉、鸡蛋、面粉、糯米粉混合揉成面团。揪适量面团搓成球再压成饼状，入锅煎至两面金黄即可。

艾叶馒头

材料：面粉、酵母、艾叶浆糊

做法：将艾叶洗净焯水后打成浆糊，与面粉、酵母混合揉成面团。发酵后揉搓排气，分成小团放入蒸锅隔水蒸12分钟即可。

艾叶饺子

材料：猪肉、艾草、盐、味精、淀粉

做法：将猪肉和艾草剁碎后，加入盐、味精、淀粉搅拌成肉馅。包成饺子煮熟即可。

艾叶红糖荷包蛋

材料：艾叶、红糖、鸡蛋

做法：将艾叶洗净备用，锅中加水烧开后加入艾叶和红糖。待红糖溶解后，打入鸡蛋煮至凝固即可。

结语

艾草不仅具有多种神奇功效，还能制作出多种美味佳肴。无论是青团、花卷还是馒头、饺子，都能让我们尽情享受艾草的美味。如果你还没有尝试过这些做法，不妨赶快动手试试，让艾草成为你餐桌上的新宠吧！同时，也要注意根据自己的体质适量食用，以免产生不适。