首创！第一届“百颐年杯”营养代餐粉大学生研发创新大赛正式启动！

11月20日下午，在华南理工大学五山校区逸夫人文馆中，第一届“百颐年杯”营养代餐粉大学生研发创新大赛启动仪式顺利举行，国内首届营养代餐粉研发大赛正式拉开了帷幕。

华南理工大学学生工作处副处长温志雄、教务处教材管理办公室主任张皓、食品科学与工程学院娄文勇副院长、李晓玺副院长、罗志刚教授、华南农业大学方祥教授、华南师范大学黄儒强教授、广州大学曾庆祝教授、广州维汝堂营养健康咨询有限公司陈明宝董事长、陈光辉总经理、广东省农村电子商务协会余巧芸秘书长一同出席了本次启动仪式。

华南理工大学学生工作处副处长温志雄表示，华南理工大学历来重视对“三创”领军人才的培养，努力提升学生的学习力、思想力和行动力，学校的育人理念与大赛主旨不谋而合。此次食品学院与广州维汝堂营养健康咨询有限公司联合主办第一届“百颐年杯”营养代餐粉大学生研发创新大赛，将充分激发食品行业的创新活力，引领行业的新风尚，为我国食品行业培养更多的卓越人才。

华南理工大学食品科学与工程学院娄文勇教授指出，鼓励大学生自主创新研发一款代餐粉，对培养具备”创新、创造、创业“能力的三创型人才具有重要意义。且作为本届大赛的主办方之一，食品科学与工程学院师资雄厚、学科基础坚实，其农业科学入选双一流建设学科，并进入全球科学指标数据库ESI前0.59%，其食品科学与工程学科位列全球第四。雄厚扎实的科研实力，支撑着食品学院有信心、有能力办好本次能促进学生创新精神的比赛。

企业方陈明宝董事长对发起此次大赛的目的和初心做了阐释，一是鼓励高校大学生以专业所学，立足实践发展，通过校企合作共建，实现技术力量的价值最大化，为大众提供更加符合健康理念要求的代餐粉产品；二是企业为丰富产品品类、提升产品功效，满足消费者更多方面需求做出的一次积极探索；三也是为了更好地承担社会责任、履行社会义务，基于代餐粉的产品特性，更多产品品类的研发，对各类初级农产品的需求将加大，亦将带动原料产地一二三产业的融合与发展，促进电商扶贫和消费扶贫。

本届大赛由华南理工大学和广州维汝堂营养健康咨询有限公司联合主办，以“食尚、创新、技术、健康、安全”为主题要求，面向全国高校食品专业为主的本、专科生及研究生，鼓励大学生自主研发一款代餐粉。

启动仪式上，大赛组委会对本次大赛的赛程和规则作了一个简单的介绍，并为大赛的评审专家们颁发了聘书。大赛组委会表示，本次大赛的评委，是来自华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、华南农业大学等广东名校的食品专家，都是长期深耕在食品领域，在学术界有一定建树和较高知名度的专家，既保证大赛的专业性、权威性和公正性，也能为参赛学生的作品提出建设性意见，增加学生研发产品落地的可能性。

在大健康产业蓬勃发展的背景下，代餐市场愈发引人关注，“安全、健康、绿色、营养”的饮食理念成为主流，而大健康产业的打造，需要强有力的科研力量支撑，以专家博士为核心骨干，多科学、多层次的创新实用型科研人才队伍是发展好大健康产业至关重要的因素。

第一届“百颐年杯”营养代餐粉大学生研发创新大赛契合当下国人的饮食追求，首次以竞技的形式，将代餐粉研发的目光聚焦在在校大学生这一人才主体上，校企携手，为食品科技成果转化搭建舞台，为代餐行业产品的更新迭代创造更多可能。

水晶球的点亮，标志着第一届“百颐年杯”营养代餐粉大学生研发创新大赛正式启动！

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