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什么是经期减肥食谱

来源：泰然健康网时间：2024年11月23日 20:38

　　咨询廖美丽/(中医师)月经与饮食有密不可分的关系，中医师廖美丽在二鱼文化出版的《经期美丽食谱》中提到，要减肥的女性可以利用月经周期的特性作为饮食取向，藉着经期血排出的机会，吃些利水消肿活血化瘀的减肥药食，将多余的废物排出，以达到减肥目的。

　　瓠香樱花虾

　　材料：瓠瓜1/2个、樱花虾1/2碗、香菜1棵、盐适量、芝麻油适量、芝麻少许。

　　作法：

　　1.瓠瓜去皮、洗净、刨细丝;刨丝后加入少许盐巴抓一抓、备用。

　　2.将油入锅中，油温后将樱花虾放入，待樱花虾颜色变红后即可关火捞起。

　　3.将作法1.沥干后置入盘中;再将作法2.的樱花虾舖上，最后加上香菜、芝麻油及撒上芝麻，即可食用。

　　功效：利水消肿、抗癌瘦身。瓠瓜能利水消肿，适于水液代谢差，身体浮肿者。脾胃虚寒者不宜多食。

　　乌龙茶汤

　　材料：乌龙茶叶1大汤匙、蒟蒻4～5片、小香菇3朵、红萝卜1小块、豆荚4～5支、猪肉2两。

　　作法：

　　1.猪肉切薄片，并用少许盐、胡椒粉、麻油、太白粉，抓一抓、腌拌备用。

　　2.香菇泡开、红萝卜切片、豆荚去硬丝备用。

　　3.将滚开的水冲入乌龙茶叶，随即倒掉，再冲入约5碗滚水，并静置约1～2分钟即倒出茶汤。

　　4.将茶汤入锅内煮滚，随即丢入香菇、红萝卜、蒟蒻，待香菇味道出来后，很快地将肉片、豆荚放入锅中约2分钟后，即可关火;最后加点盐调味即成。

　　功效：化痰消脂、防癌轻身。乌龙茶能降低胆固醇，蒟蒻不含热量，适合想瘦身又无法节食者。茶伤胃，胃溃疡者忌食，失眠者不宜与午后食用。

　　凤梨脆片

　　材料：凤梨1/8块、海蜇皮1/2张、白木耳3～4朵、黑木耳3～4朵、茯苓2片、青椒1/2粒、红椒1/2粒、黄椒1/2粒、醋姜1条、葱1支。

　　作法：

　　1.海蜇皮泡水、洗净、撕成大块，并用滚水烫随即捞起，再用冷水降温、备用。

　　2.白木耳、黑木耳泡水、去蒂;撕成一致的大小、备用。

　　3.将茯苓撕小块及3碗水放入锅中，开中火煮煮至1碗水即可倒出、备用。

　　4.凤梨、青椒、黄椒、红椒、醋姜等切片、备用。

　　5.热锅后将凤梨、醋姜片、黑木耳、白木耳丢入锅中快炒，再将作法3汤汁、糖、盐拌炒一下入味。

　　6.将红椒片、青椒片、黄椒片放入作法5中炒，最后加入海蜇皮并勾芡，入葱段即可起锅。

　　功效：清暑利水、解酒、消脂。凤梨清暑消脂，海蜇皮没有热量，凤梨还含有植物性荷尔蒙，更年期肥胖妇女也可以多吃这道菜。