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六堡茶的冲泡方法，六堡茶冲泡的四种方法(详细流程技巧)

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 06:44

六堡茶是一种具有“红、浓、陈、醇”四大特色的黑茶品种，因核心产区位于广东六堡而得名，且该茶内含营养物质丰富，茶性温和，定期品饮对身体好处多多，只是六堡茶的冲泡方法有什么呢?快跟随小编去了解一下吧。

六堡茶的冲泡方法

一、盖碗法

1.选具温杯：六堡茶在正式焖泡前，为其准备110毫升的白瓷盖碗、品茗杯、公道杯、闻香杯等茶具，并在正式投茶之前，同热水浇淋温润茶具，提高茶壁的温度，有利于后期激发茶叶香韵。

2.投茶洗茶：单人单次放入5-10克六堡茶干茶，而后注入90-100度的热水，盖上盖子浸润3-5秒后即可沥干茶汤，以清洗、激活茶性，注意陈放10年以上的黑茶需洗茶2-3次。

3.注水焖泡：将热水以回旋法注入茶碗内，盖上盖子焖泡20秒即可出汤品饮，后续茶汤沥干、喝完后再续水复泡，并延长5-10秒的焖泡时间。

二、壶泡法

六堡茶的冲泡方法，六堡茶冲泡的四种方法(详细流程技巧)

1.选具投茶：六堡茶使用壶泡法时，以紫砂壶或者玻璃壶为佳，并在投茶前温润茶具，而后根据体积投放法，放入茶具容量1/3-1/2的干茶。

2.注水洗茶：将沸水注入茶壶内，手法以高冲法为佳，有利于增大茶叶与茶水的接触面积，以洗去表面的杂质，同时充分激活茶叶特性，注意新茶洗茶一次为佳，而老茶、紧压茶洗茶2-3次为宜，并把控浸润时间为3-5秒。

3.出汤品饮：再度注入沸水焖泡45秒即可出汤品饮，如果茶壶容器较大，则焖泡5-10分钟后再饮用，以免茶汤浓度较低，整体香韵、滋味寡淡。

三、杯泡法

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1.选具温杯：六堡茶使用杯泡法时，以透明直立的玻璃杯为佳，可以直白地观赏茶叶起落过程，增添饮茶体验，而且玻璃杯的散热速度快，不过正式投茶前，需用沸水提高茶具温度和干净度。

2.投茶焖泡：将3-5克六堡茶放入茶碗内，注入沸水浸润3-5秒沥干茶汤，而后再度续水进行正式焖泡，此时焖泡3-5分钟即可饮茶，注意此方法适合焖泡贮藏时间不超过3年的新六堡茶。

四、煮饮法

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1.选具温杯：六堡茶使用煮饮法饮用时，茶具以紫砂壶为佳，因为紫砂壶具有独特的双层保温结构，能够充分激发茶叶的香韵滋味，同时用沸水浇淋茶具的各个部位，以免杂质残留，影响品饮体验。

2.投放干茶：将六堡茶干茶放入茶具内，用量以达到茶具的1/2为佳，注意用茶夹等工具进行，切忌直接上手投茶，若六堡茶为紧压度极高的茶饼、茶砖等，需要提前2-3天解开茶叶。

3.续水烹煮：将热水倒入茶壶内直接上炉烹煮2-3分钟，一般新茶的头泡茶作为洗茶工序直接倒掉，以第二泡茶开始饮用，若是老茶则以第三泡茶为正式饮茶焖泡，同时续水期间，茶汤需保留1/3，并注入热水续煮。