5种常见糖一篇看懂，让你避开高糖陷阱

糖有好处也有坏处，好处就是糖可以为我们身体提供能量，坏处就是摄入过多的糖分会增加肥胖的风险和加剧皮肤糖化反应，出现粗糙、暗沉、毛孔粗大等现象。

然而糖在我们生活中无处不在，一不小心就会摄入过多的糖分，那么如何躲过隐藏的高糖陷阱呢？接下来燕教授营养师给大家分享的内容，大家就要好好地学习了解了。

一、先来认识关于糖的3个知识

1、升糖指数（GI值）

升糖指数就是某个食物让你血糖升高的速度。升糖指数越高的糖，对健康越不好。

2、甜度

并不是越甜的食物，含糖量就越高，比如：阿斯巴甜和甜菊糖就比蔗糖甜好几百倍。

因此，判断食物含糖量除了靠味觉，还要看这个食物添加了哪种糖，不同的糖甜度是不一样的。

3、名称

不是所有糖都会以“糖”命名，比如：甘蔗汁、蜂蜜、果汁。这些都属于糖类。也不是所有名字有“糖”的都算糖，比如：聚葡萄糖、低聚果糖、低聚甘露糖等，它们都属于纤维。

二、了解常见的添加糖，才能更好地避免摄入高糖食物

1、蔗糖：GI 值 65 ，甜度 1

冰糖、白砂糖、绵白糖、黄糖、红糖（黑糖）和焦糖，这些糖的原料都是蔗糖。升糖指数非常高，要严格控制，能不吃就不吃。

受传统观念影响，红糖被很多人认为具有补血、保健的功效。但是燕教授营养师告诉大家，红糖是不能补血的，本质上还是蔗糖，吃多了也是会让你血糖飙升。

2、枫糖：GI 值 54，甜度 1

枫糖是一种提取自枫树汁的糖浆。近年来，枫糖被以“健康食品”的名义席卷市场，各大知名烘焙店也推出添加了大量枫糖的明星产品枫糖方块。

但是燕教授告诉大家，无论这个枫糖怎么被包装，怎么被冠上“健康食品”的头衔，它的本质还是蔗糖。

3、果糖：GI 值 23，甜度 1.7

果糖，常见于水果中的糖。虽然果糖的升糖指数却很低，不会引起血糖剧烈波动，然而果糖进入身体后，一头钻进了肝脏，会快速形成脂肪，储存在肝脏等地方，对健康也是不利的。

4、麦芽糖：GI 值 105，甜度 0.4

面包、糖果、啤酒、即食麦片等食物中都含有麦芽糖，这种糖甜度虽然很低，但升糖指数却比蔗糖还要高！

5、蜂蜜：GI 值 50，甜度 1.1

蜂蜜含有 40% 的果糖，含有 35% 的葡萄糖，这些单糖会迅速进入你的血液，让你血糖飙升。因此不要再觉得蜂蜜柠檬茶可以帮助减脂了。

《中国居民膳食指南（2016）》建议要控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。然而生活中还是有很多隐形的高糖食物存在，比如米饭、白馒头、白面条、红烧肉、糖醋排骨等，这些在我们日常生活中都会吃的。怎么才能控制好糖分，降低肥胖呢？

燕教授营养师建议可以在进餐之前嚼2-4颗千蕉控，其含有白芸豆提取物可以有效降低食物中淀粉和糖分的分解和吸收，减少热量的吸收，降低脂肪的合成，同时还不会影响食物的营养吸收。还含有双孢菇提取物，具有有强大的脂肪吸附力！进入肠道后，双孢菇等成分会快速分解成活性酶，化身10000个吸油小海绵，把油腻的脂肪通通吸走。餐前吃2-4颗，大餐吃无忧！

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