枫树大道的枫树果露
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#合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？
血盟旭帅474
2016-06-05 · TA获得超过171个赞
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加拿大著名特产，被誉为“健康天使”。加拿敏山大每年仿清都会举办全国性的传统民间节日——枫糖节。枫树果露含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%(蜂蜜含备拿前糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%)。
枫树果露的采集和制作过程非常繁琐，因此也决定了它珍贵性。每年的三四月是采集枫糖的季节，采集枫树液需要合适的气温。只有在夜间0摄氏度以下，白天5摄氏度以上，才能采出枫树液。熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4摄氏度。
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