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来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 07:10

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大蒜与人类健康

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是上好的绿色天然药品。有研究显示它的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。因此，大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品，更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段。现在让我们从宏观到微观，全面了解一下大蒜与人类健康的关系。

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心血管疾病防治误区——高血脂

在日常医疗工作中，经常听到这样的话题：“血脂正常了，可以不再吃药了”。甚至在一些媒体广告中也能经常看到诸如：吃几天什么什么神“药”或经过几天什么什么“特殊治疗”，就可以将高血脂或高血压的患者彻底治愈，永远不再需要吃降压药或降脂药。真有这样的事情么？回答这个问题，我们首先要弄清为什么人的血脂会高？

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心血管疾病防治误区——高血压

据推算我国现有高血压病患者已达2亿，已成为世界上受高血压危害最严重的国家。为了预防治疗过程中可能发生的危险，高血压患者不应随便停药，血压在服药一段时间后表现的正常情况，并不是代表高血压真的被治好了，而是药物作用的结果，医生称此为临床治愈。但是，有很多患者认为既然血压正常了，也没有不舒服了，就觉着自己的高血压已“治愈”，便可以自行停药，结果停药后血压再次升高。这样周而复始，结果使高血压对身体的危害被潜伏了起来，长此以往后果是非常危险的。

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味觉影响肥胖