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不止是茶界新手，标准投茶量你知道吗？

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 10:16

不少刚接触茶叶的新茶友，在泡茶的时候都避免不了一个疑问，“泡茶的时候应该放多少茶叶合适”。虽然经验的积累对我们冲泡茶叶有一定的帮助，但小茶今天还是想系统性的跟茶友们讲解下投茶量的知识。

茶叶有个常用的茶水比例是1:50，也就是说每克的茶叶配50毫升的水，（乌龙茶、紧压茶茶水比例大概为 1:30）我们可以简单的通过这个方法估算出大致的投茶量。比如说茶杯是100ml的，我们就放差不多2克左右的茶就可以了。

1.红茶

红茶跟绿茶的投茶量其实差别不大，多是差不多将茶叶铺满盖碗底部，只不过红茶的投茶量稍微多于绿茶一些。

但是对于大叶种红茶和小叶种红茶，在投茶量这件事上却是不大一样的，大叶种红茶因为叶片所占的体积较大，所以投茶量自然要比小叶种茶多一些的。如果是红碎茶，投茶量则需要相对减少。

2.乌龙茶

乌龙茶的投茶量可以按照条形乌龙和球形乌龙进行区分。

条形乌龙茶在冲泡的时候投茶量为盖碗的1/3-1/5较为合适，如果是球形乌龙茶，那么盖过盖碗底部就可以了。

3.白茶

由于白茶制作工艺跟乌龙茶、红茶都不一样，白茶是没有经过揉捻的，所以白茶普遍都较为蓬松，在冲泡的时候，投茶量需要多一些，大概为盖碗的3/4到1/2，如果是白茶饼，那么占盖碗的1/5就可以了。

白茶相对而言是比较合适新手冲泡的茶了，如果是需要露一手的情况，建议新手冲泡白茶哦，也比较不容易将白茶冲坏。

除了以上常见的一些泡茶方法之外，还有一些“特别”的泡茶方法，各自的投茶量也各不相同。

碗泡法——就是用碗进行茶叶的冲泡，茶叶会一直浸于水中，所以投茶量不应过多哦，不然有可能变成浓茶啦。

冷泡茶——冷泡茶顾名思义，就是用冷水泡茶，时间较长，有一些还会将冷泡茶过夜，所以投茶量也不用过多。

泡茶本身就是个熟能生巧的事情，丰富的泡茶经验是需要经验的积累的，泡茶这件事本身没有过多的条条框框，大家在摸索过程中找到最合适自己的就可以了，肯定会收获一份最合适自己的投茶量标准。