泡茶不再靠感觉！3个技巧教你精准投茶量

泡茶不再靠感觉！3个技巧教你精准投茶量
很多人泡茶时投茶量全靠感觉，随手一抓一抖，结果茶汤不是太淡就是太浓。今天教你几招，轻松掌握六大茶类的投茶方法，让你的茶汤更加美味！

1⃣ 按比例投茶
六大茶类因发酵程度和工艺不同，投茶量也有区别。以下是不同茶类的投茶比例：
白茶：正常投茶量在5克左右，根据盖碗大小调整，投茶比例1：22。例如，5克白茶配110ml的盖碗。
绿茶：正常投茶量在3克，根据盖碗大小调整，茶水比例为1：50。3克绿茶注水约150ml。
岩茶：正常投茶量为8克，袋泡基本8克一泡，投茶比例为1：20左右，采用150ml的盖碗。
红茶：正常投茶量为5克，正山小种茶水比例为1：50，工夫红茶为1：100，多次冲泡后茶水结合度较高。
普洱茶：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

如何精准确定投茶量？建议购买一个克称，结合盖碗大小投茶。

2⃣ 按体积投茶
很多茶友习惯按体积投茶，以下是不同茶类的投茶量：
绿茶：经过揉捻后，条索扁平，基本覆盖盖碗底部即可。
白茶：自然萎凋，不揉不炒，条索蓬松。白茶饼和白毫银针约1/5盖碗容量，白牡丹约1/2，寿眉约3/4。
红茶：条索紧实卷曲，投茶量基本与绿茶相同，可以稍多一些。
乌龙茶：种类繁多，投茶量也不同。条形投茶量为1/5-1/3，球形盖过底部即可。
紧压茶：正常投茶量在1/5，有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法。

3⃣ 其他泡法投茶量
调饮茶：最常见的奶茶，茶水比例为1:30。
冷泡茶：按体积投茶的话，铺满容器（玻璃瓶为例）底部的量即可。

投茶量是泡茶三要素之一，决定了茶汤的浓度和协调性，对口感影响大。同时也要注意水温和浸泡时间，不能因投茶量而忽视了其他两个因素。日常泡茶可以根据体积投茶，但也要根据自身体质决定投茶量。招待客人时，可以尽量按比例投茶，同时注意水温和浸泡时间，泡出一道好茶待客。

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