桦树茸的营养价值一般是比较高的，具有一定辅助降低血糖的效果，同时也可以预防过敏。桦树茸的是菌丝体比较的耐寒，能够在零下40摄氏度的低温下生长，具有一定的使用以及保健的价值，在平时适当吃一些能够改善人体多种问题，但是也要谨遵医生指导，是不可以盲目使用的。
1、辅助降低血糖：在日常生活当中如果出现了高血糖或者血糖偏高的现象之后可以适当用桦树茸进行改善，主要是桦树茸当中含有多糖，具有辅助降低血糖效果，能够改善高血糖以及糖尿病的症状。
2、预防过敏：桦树茸能够达到一定改善以及预防过敏的效果，尤其是本身属于过敏性体质者，可以通过该药材进行改善，能够减轻皮肤上面出现的皮肤瘙痒及皮疹等过敏症状，对于过敏性皮炎以及荨麻疹等治疗效果都是比较好的。
比较适用的人群有肝炎和肾炎以及胃炎等，在用药的时候一定要谨遵医生指导，尽量不要与抗生素类的药物共同服用，否则会影响到各自药效的发挥，如果出现了痛风疾病者，通常是不会使用药物的，主要是药物当中含有一定量的嘌呤。
