担心买的“奶茶”不健康？掌握奶与茶的“比例”，在家做的也好喝

又到一天做菜时分，今天给大家到来什么好菜呢？敬请期待。

冬季一杯热奶茶，夏季一杯冰奶茶，开心要喝奶茶，不开心了更要喝奶茶，爱喝奶茶的妹子一年四季都少不了这种饮品。人手一杯，大概奶茶的属性可能是治愈系的。很显然，外面奶茶店一年四季都比较火爆，淡季也能够有不错的收益。但是不少家长不赞同孩子喝奶茶，担心外面的奶茶都是用糖精、奶精勾兑的，喝多了对身体不好，那么不少爱喝奶茶的朋友就说了，既然外面的不健康，那就自己做吧，自己做的肯定就没问题了。但是做过了才发现，做奶茶并不是那么简单的事情。

我一朋友也非常爱喝奶茶，但是外面的奶茶非常贵，一杯价格通常就十几块，而且可能还会奶精勾兑的，为了在家也能喝到健康美味的奶茶，我这朋友决定自己在家里做，但发现总还是比外面的欠缺不少味道，于是他下了血本——跑到奶兼职了两个月，这会他发现了自己在家里做不好治的原因了——“奶”与“茶”的比例不对。如果你也担心外面卖的“奶茶”不健康？只要掌握奶与茶的“比例”，在家做的也好喝。

奶茶是各个奶茶店的门面，不同的奶茶店会有自己的独特配方，这里面的关键在于奶与茶的比例，只要这一步做得好，奶茶的味道也差不到哪去。通常用来做奶茶的奶可以用奶粉、牛奶和炼乳，炼乳的甜度非常高，力度控制不好多加一些都会齁到腻牙，所以茶与炼乳最好比例是5：1。在家最常见的是用牛奶，牛奶当中含水量太高，牛奶加的少，没有奶味就不香，牛奶加的多，味道反而还越淡，所以不太推荐用牛奶做奶茶。最好操作的还是用奶粉，奶粉里不含多余的水分，纯度很高，不仅香味浓郁加多了也不腻，最佳奶粉与茶的比例是10:1。

这里小编就给大家介绍一下，如何用奶粉与茶叶做出一杯黄金比例奶茶吧！

奶茶的具体方法：

准备食材：红茶叶10克、清水100克、砂糖15克、奶粉、紫薯、木薯粉（紫薯量的一半）、淀粉

第一步：煮茶叶

准备一个小锅，加入清水大火烧开，放入红茶叶盖上锅盖，红茶叶的煮的时间要比绿茶时间要长一些，所以请耐心等待。大约7、8分钟后，打开盖子红茶颜色变黑，这时的红茶的味道十分浓郁证明时间就差不多了。

第二步：放奶粉

待茶叶煮的差不多了，稍稍放凉就可以放入奶粉了，注意茶水与奶粉的比例是10:1哦，在上锅前要注意称量好，搅拌均匀。之后准备一个纱网将茶叶渣过滤出来，奶茶店的专业手法是适时地用手把茶叶再挤挤，压出茶香的浓汁，小伙伴们可以试试，很有趣呢！

第三步：放配料

将做好的奶茶放置在玻璃器皿里，当然你也可以顺手再做上一份芋圆，不想麻烦的小伙伴也可以放些买好的椰果、桂圆、红豆什么的放进去，这样一份经典奶茶就做好了。

这样做出的奶茶浓香却不黏腻，和奶茶店做的没差哦！而且经过自己亲手制作，卫生又有成就感，爱喝奶茶的朋友们赶紧动起手来吧！如果你喜欢这篇文章或者有什么其他的想法，欢迎留言评论点赞关注与转发哦！

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