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碧螺春怎么泡最好，碧螺春如何泡(四大泡法流程)

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 11:19

碧螺春是卷曲绿茶的代表之作，其外形美观独特，香韵馥郁迷人，而且口感极为鲜爽柔和，是茶叶界数一数二的优质好茶，素有中国十大名茶的美誉，只是碧螺春怎么泡最好呢?跟随小编去了解一下吧。

碧螺春怎么泡最好

一、杯泡法

1.选具温杯：杯泡碧螺春时，焖泡容器以200-400毫升的透明玻璃杯为佳，并在正式投茶前，用沸水温润、冲洗茶具。

2.投茶注水：碧螺春以中投法或者上投法为佳，即先向茶具内注入热水，而后放入3克左右干茶，若是中投法，则还需注入热水至茶具的7-8分满，而上投法第一次注水水量为茶具的7-8分满。

3.出汤品饮：焖泡3-5分钟即可品饮碧螺春清澈碧绿的茶汤，若茶汤过烫，则分入杯内小口慢饮，且品饮步骤为闻香、观色、品味。

二、盖碗法

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1.选具备水：盖碗焖泡碧螺春时，为其准备不吸味、散热快、容量为110毫升的白瓷盖碗为焖泡容器，并以纯净水、矿泉水为焖泡水质，若条件优越，则以山泉水最佳。

2.温杯投茶：用沸水温润茶具，再借助茶夹将3-5克碧螺春干茶放入茶碗内，具体用量与个人喜好、饮茶人数等因素有关。

3.注水焖泡：将85度热水以高冲回旋法注入茶碗内，盖上盖子焖泡8-15秒即可出汤品饮。

三、壶泡法

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1.选具温杯：壶泡法是多人或者单人品饮碧螺春的方法，此时茶具以玻璃壶、陶瓷壶、紫砂壶为主，且投茶前用沸水温润茶具，以提高茶具温度。

2.投茶焖泡：将碧螺春以1:50的比例放入茶具内，注入热水焖泡3-5分钟即可饮茶，后续茶汤剩余1/3的茶汤时，再续水焖泡，另外焖泡容器超过400毫升，则头茶焖泡10-15分钟为佳。

四、冷泡法

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碧螺春在夏季以冷泡法进行焖泡，此时适合使用玻璃杯冲泡，且正式投茶前，用清水冲洗干净，而后放入3-5克干茶，注入凉白开或者冰水焖泡4小时即可品饮，若想口感更加清爽，则适合放入冰箱或者用冰块降温。

碧螺春怎么泡最好，碧螺春如何泡(四大泡法流程)

碧螺春第一泡不要倒掉，因为碧螺春的质地极为细嫩，内质极容易溢出，故而倒掉第一泡茶汤，容易造成营养物质浪费，降低碧螺春的口感、香韵以及营养价值，不过碧螺春为陈茶时，为确保茶汤的纯正醇和，则第一泡要倒掉，此时起到清洗茶叶表面、激活茶叶内质的目的。