文：汤艳玲
前几天，半年没见的闺蜜携家带口来北京玩，见面第一句就是我肆无忌惮的问候：“哟，你怎么长胖啦？”闺蜜又好气又好笑，连声说：“是的是的，胖了胖了！”在闲聊中，闺蜜也是相当无奈：在学校里当着班主任，操着别人家孩子的心，回到家还要带俩娃，操着自家孩子的心，每天精神紧张、身体疲劳，累得恨不得克隆一个自己出来，可怎么还是长胖呢？
闺蜜生活在节奏缓慢的三线小城市尚且如此。在北上广的各种“漂”们又该怎样呢？事实上，笔者身边越忙越胖的小伙伴也不少：海归的90后女生工作一年半，每天的工作就是做调研、出方案、拜访客户、开会、赶报告……忙得团团转，可体重依然毫不留情地噌噌长了20斤，而她的团队小伙伴也是各个累得“珠圆玉润”。
而这些也曾是笔者的困惑，最忙最累的时候就想：这么累，总该掉点肉了吧？结果总被体重秤深深伤害。以上这类现象有一个形象的词——“压力肥”。事实上，“压力肥”不止是一种调侃。研究表明，压力确实能够以不同的途径导致我们的体重增加，这些途径包括压力所导致的人体生理环境的变化，也包括人们生活习惯的改变。
持续性的压力
可以从生理环境上使得我们的体重更容易增加
在压力状态下，人体会分泌一种叫做皮质醇的物质。这种物质也叫做“应激激素”，它能够帮助人们在压力状态下维持正常的生理机能，并对压力做出有效反应。假如没有皮质醇，当危险来临时，我们就只能吓得目瞪口呆、屁滚尿流。有了皮质醇的分泌与代谢，人的身体才能启动做出逃走或搏斗的反应。而皮质醇分泌释放的氨基酸、葡萄糖、脂肪酸又会被输送到血液里作为能量，供人体应对压力使用。这些变化会影响消化、食欲，最终从多方面影响体重。而假如人体长期处于压力状态，健康也将受到威胁，导致高血压、糖尿病、胃溃疡等身体疾病。长期持续性的压力也会导致体重增加，这又反过来增加个体的压力。
压力之下，新陈代谢的速度会降低
正如笔者闺蜜所述，她其实平时很注意控制饮食，即便每天很累，饭量也并没有增加，忙起来根本顾不上吃零食。但体重还是“莫名地”增加。事实上，这可并不是真的“莫名”！因为压力所产生的过量的皮质醇会使新陈代谢速度减慢，即便平时小心翼翼地加强对饮食的控制，也会更容易发胖。这就是为什么很多都市职场人感到节食减肥很困难：因为压力大，消耗慢啊！
压力之下，你是不是更想吃甜食？
我们可以想象一下，假如你的面前摆着一份诱人的甜点和一份清淡、健康的蔬菜沙拉，正为明天要提交的报告搞得焦头烂额的你，会更愿意选择哪一个呢？排除你主观上对饮食的克制，我猜你会选前者。处于压力状态下的人，体内的皮质醇含量会上升，使得人对不健康食物的渴望会增加，人们会更愿意摄取高脂肪、高盐、高糖的食物，例如甜品、薯条等对人体健康不利的精加工食品，而这些被称为“垃圾食品”的食物一大“功效”就是让体重增加。
压力过大，还会影响脂肪存储的位置
我们的身体绝大多数位置都有脂肪的存储，但却并不是均匀分布的。研究表明：人体内压力水平越高，脂肪越倾向于堆积在腹部，形成我们常说的“肚腩”。堆积在腹部的脂肪不仅会让我们的身材曲线发生改变，而且相对于其他部位的脂肪堆积，还会更容易引发脂肪肝、糖尿病、心脏病等高致命性疾病，也会增加患癌的风险。
压力也会改变我们的生活习惯
压力带来情绪化饮食
你有没有过经常感到肚子饿而翻箱倒柜淘吃的，或者没到饭点也忍不住打开外卖软件搜索食物的经历？我们也常常费解地说：其实没觉得饿，就是想吃东西。这是因为压力之下皮质醇水平的升高不仅会增加我们对“垃圾食品”的渴望，皮质醇分泌时产生的神经能量也会让我们吃得更多。
压力促进了快餐的消费
忙碌而快节奏的生活中，为了可能只是“裹腹”的选哟，使我们在日常饮食中更多地选择便捷的快餐。而快餐以及即便是一些“看上去“相对健康的餐厅食物都可能是高糖、高脂的。毕竟我们无从知晓所摄入食物的全部烹饪过程，也并不完全明了食物中的成分。相较而言，从采购到加工全过程自己掌控和操作，但可能更加费时费力的家庭用餐，要比吃快餐或餐厅吃饭要健康得多。
忙碌的生活挤压了锻炼的时间
说到锻炼，笔者身边的很多朋友的感慨是：最近太忙了，都没时间锻炼。而事实上，对不少人来说，即便是有一些空闲时间，运动也不会是填充这些时间的首选。现代都市人工作中的身体形态大多是以静态为主，比如长期久坐、伏案。这种固定的姿态除了会给颈椎、腰椎、眼睛带来负担，也不利于脂肪能量的代谢，造成脂肪堆积。很多人都是在身体出现了不良反应，比如体重超标到出现免疫力下降而小病不断，或在定期体检时发现了心脏、肝脏的一些指标异常，在这些时候才会想到看医生，想到要强身体锻炼。
看到这里，你还对自己的“压力肥”感到费解吗？怎么破？把上面那些压力带来的不良习惯掰回去：克制情绪化饮食，压力大想吃东西的时候想办法转移对食物的关注和渴望；尽可能抽时间吃家中做的食物或干脆在家自己做饭吃；掌握一些灵活简便的运动方法，锻炼身体可不一定只有在健身房中才能做。
作者简介：汤艳玲
国家二级心理咨询师
高校讲师（中级）职称
咨询流派：动力学取向心理治疗
咨询领域：压力与情绪管理、婚恋与家庭关系、儿童早期教育与亲子关系、自我认识与自我成长
咨询理念：真实≠现实，成熟≠圆滑，让我们在小小的咨询室里探索真实的世界、真实的自己，走向成熟。
从事高校教师工作5年；在企业从事心理学课程培训7年；心理咨询师工作5年；对大学生群体、企业人群、残疾人等特殊人群心理有较直观而深刻了解。
心理咨询服务时长300小时以上，心理培训服务500小时以上。对职业人群的压力与情绪管理、人际关系与沟通、个人成长与发展问题，家庭教育和亲子关系有敏锐的观察与深刻的理解。
服务企业或机构包括中国农业银行总行、北京电力、国网客服中心、国开行、深圳轨道交通、国信证券、北京残联等。
中山大学哲学硕士
曼陀海斯精神分析取向心理成长和咨询技能连续培训；
个人体验超过100小时；
熟悉催眠、沙盘、绘画心理、意象对话等咨询技术。
负责为您安排咨询、培训、转载、投稿等事宜返回搜狐，查看更多
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