吃火锅会胖吗,火锅的热量是多少
在外吃饭,最容易吃撑的就是火锅。原因一是用餐时间长,慢慢吃慢慢聊,虽然感觉吃饱了,但是还可以再吃点,不知不觉就吃多了;二是菜品繁多,每样吃一点加起来分量也不轻;三是酒水,吃火锅配啤酒,多么惬意的享受,一顿吃下来三、五瓶喝下肚问题不大。那么,经常这样吃火锅会胖吗?火锅的热量是多少呢?让我们来了解下。
吃火锅会胖吗
经常吃晚上火锅而不注意节制,人就较难维持体形,脂肪极易堆积,易发胖。除了下文我们要探讨的火锅热量问题,还有一点就是,减肥期晚上饮食需要遵循清淡、适量的原则,而且最好不要有碳水化合物(淀粉类),若不照这样的饮食原则,人就很容易发胖。
火锅的热量
一顿火锅约2000大卡
不说米饭、乌冬面等主食所包含的热量,光是每顿火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就濒近1000大卡!如果加上浓厚的红油火锅汤底、淀粉脂肪做成的丸子,这一顿火锅下来2000大卡的热量摄入是绝对可能实现的。
一顿火锅能超过你合理摄入值
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天摄取1800~1900卡路里的热量,男性摄入1980~2340卡路里的热量就足够了,超过这个值就是摄入超标。一顿火锅就能占去一天的大部分热量。
怎么吃火锅不发胖
1、酱料的选择。浓稠的芝麻酱当然很香,可是热量太高了,取一勺足以,多配上醋、葱花、蒜末和少量耗油,无需另加盐,这样的酱料口感层次丰富,香而不腻,而且热量比起取一小碗芝麻酱要低很多。
2、锅底的选择。如果是单人小火锅,就选清汤或者海鲜汤底,如果是吃大火锅,要照顾口味差异,就选鸳鸯锅,你的筷子还是掌握在你的手里,不要伸向油乎乎的麻辣那一边就好,因为每一口菜都会捎带进去很多脂肪,而且是坏脂肪。
3、食材选择。肥牛肥羊不用说了,注意控制量就好。配菜多选择菌类,蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带之类的,冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各种绿叶菜等都是不错的选择,尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒,它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇。
4、进餐顺序。按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐,菌类先放可以提鲜,不至于让叶菜吃起来寡淡无味。首先保证这些富含纤维素、营养密度高的健康食材下肚之后,再涮肉吃,就很容易控制量了。千万不要最后放蔬菜,那种吸附大量油脂的蔬菜营养、保健价值都会大打折扣。
5、慎选饮料。如饮酒应限量,即使是啤酒也别超过2瓶。至于什么酸梅汤、姜丝可乐之类的含糖量也不低,虽然喝起来并不是很甜。还有坑人的鲜榨果汁也别选了,最好选择无糖的茶水,如菊花茶、大麦茶,甚至是凉白开也行。
6、如果是自助火锅,多走动帮大家取菜、取水果,也能消耗不少能量,如果是围坐一起吃,多照顾他人,主动下菜,挪碟子,帮大家用漏勺分煮好的食物,既能得个好人缘,就在不知不觉中减少了热量的摄入,特别是你的饱感已经来临。
吃火锅会胖吗?看了火锅的热量之后,我们知道了,要正确的吃火锅,这样才能不发胖哦。关于怎么吃火锅不发胖,还要大家多多关注以上文章。
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