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欢欢喜喜闹元宵，健健康康吃汤圆

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 14:34

正月十五闹元宵，家家户户喜团圆。元宵节即将到来，汤圆也迎来了一年一度的“高光”时刻。在江浙一带，汤圆已成为元宵节餐桌上必不可少的美食，但是“汤圆”怎么吃才健康，你了解吗？一起来看看吧~ 一、“吃汤圆”的注意事项 1.早餐不宜食用

无论是汤圆还是元宵都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，营养素不全面。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，人早起时胃肠道功能最弱，而汤圆外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此，早餐吃汤圆很容易消化不良，易出现泛酸、烧心等情况。

2.喝点汤促消化

经水煮后，汤圆中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此，吃汤圆不能忘喝汤，喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。

3.不可吃过烫的

吃汤圆切记缓慢、小口，不能大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。热汤圆柔软润滑，十分有口感，很多人喜欢吃刚出锅的热汤圆，这样更容易烫伤。汤圆馅料较之外皮更热，一旦将汤圆囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去，这种习惯危害更大。

4.吃汤圆宜搭配果蔬

汤圆的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，其热量会很高。在吃汤圆的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。

二、哪些人群不宜多食汤圆 1.高血压患者无论是甜汤圆还是咸汤圆，它们都含有大量的糯米。甜汤圆含有大量的糖和热量，多吃会使血糖失控，血脂升高，血液黏度增加，继而引起血压控制不稳定。

2.久病刚愈者

此时，患者的食欲虽有所改善，但消化功能仍较弱，过量食用汤圆不利于恢复。

3.糖尿病患者

汤圆含糖量高。如果患者贪吃口福，血糖会急剧上升，这不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。

4.溃疡患者

吃汤圆可以促进胃酸分泌增加，加剧溃疡表面的刺激。在严重的情况下，它会导致胃出血、胃穿孔等。

5.胃肠道消化不良患者

汤圆是用糯米面做的，糯米面很粘，很难消化，胃肠道消化不良患者在饭后食用汤圆会引起胃痛、腹胀等症状。建议患者在医生指导下吃汤圆，避免发生不良反应。

三、儿童“吃汤圆”的注意事项 1.3岁以下的宝宝不适合吃汤圆。汤圆主要是由糯米制成，而糯米比较黏，1岁以下的婴儿食用很可能会将汤圆粘在食道里从而阻塞呼吸道，不足2岁的幼儿难以嚼碎馅中的花生等食材，也容易发生堵塞。此外，3岁以下的小宝宝消化功能比较弱，食用太多糯米制食品，容易导致小宝宝消化不良，肠胃不好、患有呼吸道疾病的孩子更加不应该食用糯米。

2.大宝宝吃汤圆建议分成小块后食用。在食用汤圆的时候，为避免风险，注意不要让孩子将整颗汤圆吞下，家长可以用筷子或勺子等分割成小块后再让孩子入口。

敲重点，敲重点！！！在生活中，万一碰到汤圆卡住了，甚至出现窒息时，可采用海姆立克急救法进行急救：

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汤圆虽美味，但也不能贪吃，要适可而止，万一有人不慎窒息，应立即应用海姆立克法急救或者自救，元宵是过年的“片尾曲”，祝大家平平安安、健健康康，拥有一个幸福年！

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