汤圆的热量

康云鹏副主任医师

首都医科大学附属北京安贞医院三甲全国第50

汤圆的热量高吗？如何健康吃汤圆

汤圆属于热量较高的一类食物，如果以黑芝麻馅的汤圆举例，每100g汤圆热量大约可以达到350-400大卡。如果汤圆的馅料为巧克力、奶油，热量还会在此基础上更高。所以对于热量高的食物，如果食用过多会导致肥胖发生，体重不容易控制。特别需要提醒本身有慢性疾病的患者，如冠心病、脑血管病、三高人群，三高人群即高血压、高血脂、糖尿病人群，在吃汤圆时要适量。汤圆不仅热量高，而且馅料中糖分较高，还会有一定的盐。如果本身患有高血压、糖尿病，在吃过多汤圆之后就会引发血糖不稳定或者血压不稳定，心脑血管类慢性疾病的患者与高血压、糖尿病等危险因素相关。汤圆属于黏性食物，如果食用过多极容易出现消化不良、胃部饱胀感，而胃部饱胀感又容易诱发心肌缺血，导致疾病加重。

汤圆的热量高吗？如何健康吃汤圆

"汤圆的热量很高，汤圆外面会包有一层碳水化合物，或者米、面，里面是用油脂所和的馅，油脂本身能量代谢也就是热量含量非常高，加上外面碳水化合物，所以每颗汤圆热量都很高，在吃汤圆过程中，属于无形中就将大量的热量摄入到人体中，如果不能够被完全代谢掉，会在人体蓄积起来，甚至导致患者出现高血糖、高血脂等情况，引起患者出现这样或那样的疾病。n对于汤圆的建议是可以吃，但要尽量少吃，比如今天真想要吃汤圆，我们可以仅吃一个，由于汤圆较少相对应热量相对摄入较少，对人体影响也会比较小。另外，吃汤圆时一定要尽量减少主食量，也就是如果我们吃了一颗汤圆，要减少这颗汤圆所摄入热量所对应的相应主食量，也就是馒头、米饭等主食要尽量减少，这样才能够更加健康地吃汤圆。由于汤圆外面含有的碳水化合物相对比较黏稠，食用后可能不太有助于消化，因此我们在吃汤圆过程中，尽量可能得去做一定运动，能够促进润肠通便。"

拉肚子可以吃汤圆吗

拉肚子即腹泻，此时不建议食用汤圆。在日常生活中，汤圆是较多人喜欢的一类食品，营养价值较高，且口感较好，但汤圆是油腻食品，且不易被消化和吸收。汤圆是由糯米粉做成的外皮，包裹内部不同馅料组成，但大部分馅料含有较高含量的油脂。通常糯米所含有淀粉汁料，以及内含物，油脂较难吸收，易造成消化不良。腹泻时胃肠道黏膜呈受损状态，消化液分泌量明显减少，消化酶活性较差，消化功能较薄弱以及肠道蠕动较快。此时进食的水和大量营养物质，在小肠不能被吸收，会较快通过消化道排出体外。进食以上物质，会进一步损伤肠道黏膜，反而使肠道黏膜受损加重，导致病情进一步加重。综上，腹泻时应进行合理饮食调整，可以选择营养丰富、清淡、容易消化食物，如山药大枣粥、小米粥，这些食物能尽量减轻胃肠道负担，以便于胃肠道功能尽早恢复。

怀孕可以吃汤圆吗

"怀孕期间是可以适量吃汤圆的。孕期女性的皮肤，都会比孕前差一些，这是由于体内激素变化所导致的，有可能会出现色斑，适量吃一些汤圆，对人体是具有滋补保健作用的。如果是玫瑰口味的汤圆，还具有美白的作用。汤圆虽然好吃，但是也不能多吃，尤其是消化功能不好的孕妈妈，尽量不吃或者少吃。虽然汤圆香甜可口，但是，汤圆中含有较多的饱和脂肪酸，还有反式脂肪酸，不容易消化，吃多了会减缓胃肠道的蠕动。所以，孕妇为了身体健康着想，一定要少吃汤圆。"

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