好吃的苦瓜的做法 (苦瓜虾仁炒蛋)
来源:
时间:2024年12月09日 14:43
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Mi糖罐儿
夏季到了,我教大家做一道简单又好吃的苦瓜的做法。
苦瓜众所周知一个“苦”字了得呀,不过它能清热解暑,利尿,还含有维生素,氨基酸和丰富的纤维哦!做好了还是非常好吃的,我家老公竟然吃的不亦乐乎(原以为他这么挑剔肯定不会吃的),不过苦瓜寒凉, 脾胃虚弱的不要过多食用!
用料
苦瓜 半根 鸡蛋 2个 虾 12只 盐 适量 鸡精 适量 玉米油 适量 芝麻油 适量 葱花 适量好吃的苦瓜的做法 (苦瓜虾仁炒蛋)的做法
首先把材料准备好,苦瓜对半切开,然后去瓤切条,清水淘洗几遍,个人感觉可以去点点苦味。虾剥净去虾肠,然后切成两段。鸡蛋加葱花加芝麻油打散。
开火倒入适量玉米油,先把虾仁入锅翻炒,再倒入鸡蛋液一起翻炒,鸡蛋成块凝固后,再放苦瓜放进去接着翻炒,然后适量加一些温开水,不要太多,这样鸡蛋不会炒太老,苦瓜也会很快炒熟。
最后加适量食盐,和鸡精(也可不放),再淋点香油(芝麻油),就可以出锅啦!
小贴士
减脂的同学们也可以试试这道菜哦!菜谱中给的适量根据大家的喜爱,我用的不粘锅,只放了一点点油,我个人不喜欢吃太油的,少油少盐更健康对不对哦?
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