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被中国营养学会认可的益生元：菊粉、低聚果糖

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 14:52

日前，中国最大的专业营养机构——中国营养学会发布了《中国营养学会益生元与健康专家共识》，而菊粉和低聚果糖成为率先被中国营养学会认可的益生元。

中国营养学会发表的这一共识结论中称菊粉、低聚果糖为首批得到公认的益生元。

此共识的形成，来自益生元研究和应用领域的专家分别从益生元的定义与种类、特性、如何评估和证实一种物质是益生元、健康益处、消费者建议等五个方面，遵循科学和临床证据的原则，在大量工作的基础上，经反复讨论修改，最终制定了该科学共识。

根据中国营养学会的“专家共识”，益生元的定义特指“一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用，能够改善肠道微生物组成和/或活性从而益于人体健康的食物成分”。

该共识指出，目前证据等级较高、得到公认的益生元有三种，包括低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖。在这三种成分中，低聚果糖和菊粉均是用热水从菊苣根部提取，是唯二被认可的植物性益生元。

菊粉，又叫菊糖，是一种天然的果聚糖混合物，也是目前国际公认最安全有效的益生元。

有意思的是，所有种类有益菌（乳杆菌、双歧杆菌等）都喜欢吃它，就连一些中性菌（拟杆菌和梭菌等）也会吃它。菊粉对于有益菌的增殖作用，也是最明显的。

菊粉的天然来源非常丰富，几乎每一种植物种都存在菊粉。它是除了淀粉之外，植物的另一种能量贮存形式，就像土豆的块茎一样。

多吃蔬菜有益于肠道健康，也与菊粉的存在有一定关联。大蒜中也含有丰富的菊粉。

目前市面上的菊粉，大多提取自菊芋或菊苣，在欧洲大规模应用已有20余年。

而我国直到 2008 年前后，才逐渐开始开发菊粉的应用，因此目前市面上大部分产品中的菊粉，都属于进口产品。

菊粉能促进有益菌生长，临床上也发现，它是对便秘最有好处的益生元。

低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可使双歧杆菌增值10—100倍，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡，减少肝脏毒素。

低聚果糖是从菊科植物——菊芋提取的天然活性物质，再经过发酵得到的水溶性膳食纤维，具有清爽舒适的香甜味道。

能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，试验证实，低聚果糖可以促进矿物质的吸收率达到70%，可以有效防止骨质疏松症和矿物质缺乏症；同时能够促进肠道合成身体必须的多种维生素B

对于人体来说，肠道健康对于健康生活占比意义重大。人体大肠和小肠能帮助身体吸收所需营养，从而让身体各项机能顺利运行。

然而现代城市化推进，人们生活节奏加快，各类不良饮食习惯如食用大量脂肪类食物、饮用过量的含咖啡因或碳酸饮料，都会消耗有益肠道健康的细菌，而随着年龄的增长，这种影响更为显著。

长期处于不良生活习惯中，加上长期低膳食纤维饮食方式，让人体肠道越来越受损，整体身体健康也受到威胁。研究表明，膳食纤维摄入量过低与肥胖、高血压和心脏病等健康问题密切相关。如今，便秘、腹胀等消化不良症状已成为亚洲人最常见的饮食问题之一。

为了解决人们饮食中膳食纤维摄入量低的问题，中国营养学会建议人们每日摄入膳食纤维量在25g之间，但真正居民摄入量比推荐量少一半以上。因此，人们日常生活中因膳食纤维摄入量少，会导致消化系统“消极怠工，身体出现问题也会越来越多。

为改善肠道健康，食品制造商通过以使用功能性纤维配料来提高其产品的纤维含量，这有助于消费者在不改变饮食结构的前提下增加纤维摄入量。而菊粉和低聚果糖等益生元纤维可以通过刺激有益的双歧杆菌生长来恢复肠道菌群的平衡，这是大众喜爱的一大原因。

并且菊粉和低聚果糖是唯一源自植物来源的益生元，其发酵会产生短链脂肪酸，有助于温和、自然地刺激肠道活动，对于维持肠道正常功能有着积极不可替代的作用。

虽然益生元广泛存在于我们的日常食材之中，比如大蒜、生香蕉、芦笋、洋葱、韭菜等，但是单纯从蔬果中获取毕竟是少量，博奥泰克旗下时畅复合益生菌来帮你，益生菌+益生元+膳食纤维三元合一优质配方，呵护肠道更有活力。