首页资讯孕妇吃什么|孕妇能吃火鸡肝吗

孕妇吃什么|孕妇能吃火鸡肝吗

来源：泰然健康网时间：2012年04月24日 09:11

　　火鸡肝为雉科动物火鸡的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。

　　肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

　　营养价值

　　肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。

　　食用效果

　　味甘、苦、性温，归肝经;

　　可补肝、明目、养血;

　　用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

　　适用人群

　　一般人都可食用。

　　1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

　　2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

（责任编辑：醉笔）