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山豆根的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 16:22

《中国药典》:山豆根

【拼音名】Shān Dòu Gēn

【英文名】RADIX SOPHORAE TONKINENSIS

【别名】广豆根

【来源】本品为豆科植物越南槐Sophora tonkinensis Gapnep.的干燥根及根茎。秋季采挖，除去杂质，洗净，干燥。

【性状】本品根茎呈不规则的结节状，顶端常残存茎基，其下着生根数条。根呈长圆柱形，常有分枝，长短不等，直径0.7～1.5cm。表面棕色至棕褐色，有不规则的纵皱纹及突起的横向皮孔。质坚硬，难折断，断面皮部浅棕色，木部淡黄色。有豆腥气，味极苦。

【鉴别】（1）本品横切面：木栓层为数列至10数列细胞。皮层外侧的1～2列细胞含草酸钙方晶，断续形成含晶细胞环，含晶细胞的壁木化增厚。皮层与韧皮部均散有纤维束。形成层成环。木质部发达，射线宽1～8列细胞；导管类圆形，大多单个散在，或2至数个相聚，有的含黄棕色物；木纤维成束散在。薄壁细胞含淀粉粒，少数含方晶。

（2）取本品粗粉约0.5g，加氯仿10ml，浓氨试液0.2ml ，振摇15分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿0。5ml使溶解，作为供试品溶液。另取苦参碱和氧化苦参碱对照品，加氯仿制成每1ml各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液1～2μl，对照品溶液4～6μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶Ｇ薄层板上，以氯仿-甲醇-浓氨试液（4:1:0.1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以稀碘化铋钾试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙黄色斑点。

【炮制】除去残茎及杂质，浸泡，洗净，润透，切厚片，晒干。

【性味】苦，寒；有毒。

【归经】归肺、胃经。

【功能主治】清热解毒，消肿利咽。用于火毒蕴结，咽喉肿痛，齿龈肿痛。

【用法用量】3～6g。

【贮藏】置干燥处。

【备注】治咽喉肿痛属于热毒者，常配合射干、银花、连翘、板蓝根等同用。此外，本品尚可用于肺热咳嗽及黄疸等症。

山豆根苦降泄热，主要用于咽喉红肿热痛属于实火肺热者。根据实践经验，本品用一般剂量，对胃无刺激性；如剂量过大，易致呕吐，如用至一两，能引起中毒而发生呕吐、腹泻、胸闷、心悸。

【摘录】《中国药典》

《中药大辞典》:山豆根

【出处】《开宝本草》

【拼音名】Shān Dòu Gēn

【别名】山大豆根、黄结（《经验方》），苦豆根（《中药材手册》）。

【来源】主要为豆科植物广豆根的根。4～5月或8～9月间采挖，除去茎叶及须根，洗净，晒干。

【原形态】广豆根，又名：柔枝槐。

灌木，直立或近平卧，高1～2米。根通常2～5条，圆柱形，黄褐色。茎圆柱形，表面具沟槽，密被短柔毛，茎上部常作"之"字形弯曲。单数羽状复叶，互生，小叶片11～17，长（团状卵形或卵形，长1～2.5厘米，宽0.5～1.5厘米，顶端1小叶较大，多为椭圆形，全缘，上面深绿色，被短毛，下面灰棕色，密被灰棕色短柔毛；小叶柄短，密被短柔毛。总状花序顶生；长12～15厘米，密被短毛；花萼阔钟状，外被稀毛，顶端有5个三角状的短齿；蝶形花冠黄白色；雄蕊10，花药背着，花丝细长；雌蕊1，子房上位，圆柱形，花柱弯曲，柱头圆形，簇生长柔毛。荚果紫黑色，串珠状。花期4～5月。

【生境分布】生于石山脚下，或岩缝中。分布我国南部。主产广西。

【性状】干燥根呈不规则的结节状，顶端常残留茎基或茎痕，其下着生数条根。根为长圆柱形，有时分枝，略弯曲，长10～36厘米，直径0.3～1厘米；表面棕色至黑棕色，有纵皱纹及横长略突起的皮孔。质硬难折断，断面略平坦、浅棕色，并可见环状形成层，中心无髓。气微弱，味极苦。以粗壮块大、粉多者为佳。

【炮制】拣净杂质，粗细分档，用水浸泡，捞出，润透后切片，晒干。

【性味】苦，寒。

①《开宝本草》："味甘，寒，无毒。"

②《梦溪笔谈·药议》："味极苦。"

③《本草正》："味大苦，大寒。"

【归经】《要药分剂》："入心，肺、大肠三经。"

【功能主治】清火，解毒，消肿，止痛。治喉痈，喉风，喉痹，牙龈肿痛，喘满热咳，黄疸，下痢，痔疾，热肿，秃疮，疥癣，蛇、虫、犬咬伤。

①《开宝本草》："主解诸药毒，止痛。消疮肿毒，急黄发热咳嗽，杀小虫。"

②《本草图经》："含以解咽喉肿痛。"

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；或磨汁。外用：含漱或捣敷。

【注意】脾胃虚寒泄泻者忌服。

①《本草经疏》："虚寒者勿服。"

②《本草汇》："脾虚食少而泻者，切勿沾唇。"

③《得配本草》："虚火炎肺、咽喉肿痛者禁用。"

【附方】①治喉中发痈：用山豆根，磨醋噙之，追涎即愈，势重不能言者，频以鸡翎扫入喉中，引涎出。（《永类钤方》）

②治喉风急证，牙关紧闭，水谷不下：山豆根、白药等分。水煎噙之，咽下。（《外科集验方》）

③治积热咽喉闭塞肿痛：山豆根一两，北大黄、川升麻、朴硝（生）各半两。为末，炼蜜丸，如皂子大。每一粒以薄绵包，少痛便含咽液。（《仁斋直指方》山豆根丸）

④治太阳、少阴之火，为风寒壅遏，关隘不通，留连咽喉发肿，痰涎稠浊，疼痛难堪，发为肉鹅者：射干、麦冬、花粉、甘草、元参、山豆根。水煎服。（《慈幼新书》山豆根汤）

⑤治齿痛：山豆根一片，含于痛处。

⑥治五般急黄：山豆根末，空心以水调服二钱。

⑦治亦白痢：山豆根，捣末蜜丸。空心，煎水下二十丸，三服。（⑤方以下出《备急方》）

⑧治咽喉上膈热毒患瘰疬者：山豆根、紫苏叶、细锉，煎汤。临卧服。（《仁济直指方》山豆根方）

⑨治热肿：山豆根，水研浓汁涂，干即更涂。

⑩治头风，头上白屑：山豆根，捣末，油调涂。

⑾治疮癣：山豆根，捣末，腊月猪脂调涂。

⑿治患寸白虫：山豆根末，每朝空心热酒调服三钱。

⒀治五种痔：山豆根，水研服。

⒁治狗咬，蚍蜉疮，蛇咬，蜘蛛咬，秃疮：山豆根，水研敷。（⑨方以下出《备急方》）

【临床应用】①治疗宫颈糜烂

将山豆根（品种未详，下同）研成细粉，高压消毒。先以1：1000新洁尔灭消毒宫颈，后用棉球蘸山豆根粉涂宫颈糜烂处，1～3天一次，10次为一疗程。观察320例，一疗程后痊愈156例，好转94例，无效70例，有效率为78.1％。

②治疗钩端螺旋体病

取山豆根5钱，大青叶2两，生甘草5钱，加4倍量的水浸渍半天，煎两次，滤液合并，一日四次分服。治疗12例，痊愈11例；无效1例。据观察，体温降至正常平均为1.63天，主要症状及体征大多在3～5天内明显减轻或消失。

另据临床研究，山豆根曾经用于多种癌症，但其疗效尚难肯定。

【备注】商品山豆根，除上述主要的广豆根外，应用较广的尚有下列数种：

①北豆根

为防己科植物蝙蝠葛的根茎，使用于东北、华北及山西、山东、青海、甘肃等地（参见"蝙蝠葛"及"蝙蝠葛根"条）。

②土豆根

为豆科植物华东木蓝、多花木蓝、宜昌木蓝、苏木蓝、陕西木蓝、花木蓝的根及根茎，使用于江苏、湖北、河南、甘肃、陕西等地。

药材性状：根头部呈不规则块状，上端常残留茎基或茎痕，其下有根数条。根呈长圆柱形，有时分歧。略弯曲，长15～50厘米，直径4～10毫米，表面灰黄色或黄棕色，有横长的皮孔及纵皱纹，偶有横裂，有时栓皮呈鳞片状剥落。质坚硬，难折断，断面黄白色或淡黄色，皮部纤维状，中心无髓。气微弱，味苦。

③云豆根

为豆科植物卷圈野扁豆的根和毛茛科植物单叶升麻的根茎，使用于云南地区。

【摘录】《中药大辞典》

《全国中草药汇编》:山豆根

【拼音名】Shān Dòu Gēn

【来源】为豆科槐属植物柔枝槐Sophora sudpros-trata Chun et T.Chen 和防已科蝙蝠葛属植物蝙蝠葛Menispermum dahuricum DC.的根或根状茎。前者称广豆根、后者称北豆根（北山豆根）。春秋采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干备用。

【原形态】1.柔枝槐(广豆根)灌木，高1~2米，通体被灰色毛茸。根有分枝，圆柱形，长达30余厘米，外面黄棕色，味极苦。茎直立或平卧，分枝少，较柔弱。单数羽状复叶互生，叶柄长5~17厘米；小叶11~21片，卵状长椭圆形，长1~2.5厘米，宽5~15毫米，先端尖，基部圆，全缘，上面蔬生短柔毛，下面密被灰棕色短柔毛。春末开花，总状花序顶生或腋生，长达15厘米，有花近20朵，花梗长约1厘米；萼宽钟状，蔬生毛茸，萼齿三角形；蝶形花冠淡黄色，长约7毫米旗瓣近圆形，凹头，具明显的爪，雄蕊10个，分离；子房密被长柔毛。荚果圆柱形，长约5厘米，荚节之间紧缩而呈串球状，有种子3~5粒。

出于出坡石隙、灌丛林园。分布于江西、广西、广东和贵州等省区。

2.蝙蝠葛（北京根、黄条香、黄根、汉防已、防已藤、山地瓜秧）缠绕性落叶木质藤本，长达10米余。根状茎细长，圆柱形，外皮黄棕色或黑褐色，常呈层状或片状脱落，断面黄白色，味极苦。叶互生，叶柄长达15厘米，被稀疏短毛；叶片圆肾形成卵圆形，稍具浅裂，略呈3~7角形，长宽约5~14厘米，先端尖，基部心形或截形，有5~7条掌状叶脉，下面苍白色，无毛。夏日开黄绿色小花，花单性，雌雄异株，排成腋生短圆锥花序。花梗长3~6厘米，有小苞片；花萼及花瓣约6片；雄花有雄蕊20个左右，药4室；雌花中有退化雄蕊，心皮3个，分离，核果肾圆形，外果皮肉质，熟时黑紫色。种子马蹄状。

出于山坡林边、田边、路旁及沟谷灌丛中或攀援于岩石上。我国大部分地区有分布，主产于东北、华北及陕西等地。

【栽培】蝙蝠葛对气候、土壤要求不严，但以温暖环境和疏松肥沃的土壤生长较好。种子或根状茎繁殖。种子繁殖，宜春季播种育苗，播种前将种子浸泡4~6小时，取出条播或撒播，覆土半寸左右，约1个月出苗。出苗高3~4寸左右移裁。根状茎繁殖，春季萌芽前将根状茎挖出，选较幼嫩根状茎，剪成3~4寸，开沟将根状茎排放在沟内，覆土1.5~2寸，稍稍镇压后浇水，二周左右出苗，苗高1尺左右搭架，以利攀援。

【化学成份】1.广豆根含生物碱；苦参碱（matri-ne,C15H24ON2）、氧气苦参碱（oxymatrine）、臭豆碱（anagyrine,C15H20ON2）、甲基野靛碱（methyl-cyti-sine）及黄酮类衍生物；左旋-朝鲜槐素（l-maackiain）、左旋-朝鲜槐素-葡萄糖甙(l-maackiain glucoside)、金雀异黄素（genistein,C15H10O5为4,5,7-三羟基异黄酮）、槐定素（sorphoradin,C30H36O4）、槐黄素（sorphoranone,C30H36O4）、槐孕色烯（sorphorado-chromene,C30H34O4）、槐环黄素（sorphoranochro-mene,C30H34O4）、此外，尚含酚类化合物（C31H32O4）。

2.北豆根；含蝙蝠葛碱（menisperine）、粉防已碱（titrandrine,C38H42O6N2）、山豆根碱（dauricoline，C38H44O6N2）、青藤碱（sinomenine,C19H23O4N）、山豆根诺林（daurinoline）、山豆根可林（dauricoline）。

【药理作用】1.山豆根的提取物、苦参碱和氧化苦参碱对小鼠移植肉瘤----180的小鼠，有延缓其死亡的效果。对大鼠的实体型和腹水型吉田肉癌以及对腹水肝癌的大鼠有明显的延缓其死亡的作用，平均60%的大鼠没有死亡而能治愈，在治愈的大鼠血清中发现有抗肿瘤性抗体的存在。

2.山豆根美蓝试管法（2克生药/毫升）对白血病细胞有抑制作用。

3.对网状内皮系统功能有兴奋作用，在显微镜下；吞噬碳的吞噬细胞比对照组高。

4.抗溃疡作用；哟偶抑制胃液分泌作用，对于实验性溃疡（幽门结扎溃疡、应激性溃疡、醋酸溃疡）的大鼠，口服给药对溃疡组织有明显的修复作用。

5.抑菌试验；本品对金黄色葡萄球菌、絮状表皮癣菌及白色念珠菌均有抑制作用。

【性味】苦，寒。

【功能主治】清热解毒，消肿止痛，通便。急性咽喉炎，扁桃体炎，牙齿肿痛，肺热咳嗽，湿热黄疸，痈疖肿毒便秘。用量2~4钱。

【用法用量】2~4钱。

【附方】1.扁桃体炎，咽喉肿痛（1）北豆根桔梗各半斤，马勃1.5两，共研细粉，每服3克，每日三次。(2)广豆根6份，甘草1份，共研细粉，压片，每片含0.1克，每服3~6克，每日3`4次。（3）广豆根、射干、玄参、桔梗、板蓝根各3钱。水煎服。

2.慢性气管炎，咽喉肿痛，关节炎北豆根（总碱）注射液，肌肉注射，每次2毫升，每日2次。

3.牙痛；北豆根（蝙蝠葛）总碱注射液

（1）提取；将北豆根加8倍量冷水，用硫酸调pH1~2，温浸（50~60℃）12小时，滤出浸液，再加6倍量水，用硫酸调pH2~3，温浸12小时，滤出浸液，两次浸液合并，静置，吸取上清液，用薄膜浓缩至全量的1/4，冷后加浓碳酸钠液碱化，使pH9，有大量沉淀，过滤，收集沉淀即为粗制总生物碱（收率为5~7%）。将粗碱用4倍量80%乙醇，加适量稀盐酸搅拌使溶，过滤，滤液用碳酸钠调Ph6.5~7,有少量沉淀（杂质），过滤弃去沉淀，滤液继续调至pH9，有大量的黄色沉淀，放置，抽滤，收集沉淀在60℃烘干，即为总生物碱（收率1.8%左右）。再将总碱粉末在苯中溶解，用稀盐酸分离提取4次（提尽生物碱），酸液用碳酸钠液碱化，调pH至9，既有沉淀，抽滤，在60℃烘干，即为总碱精品（收率为1.2%左右）。经含量测定后，供配注射液用。

(2)注射液配制；取总碱精品（按100%含量折算）100克，加适量注射用水，用1N盐酸调pH3使溶解，抽滤，滤液加苯，甲醇100毫升，搅拌使溶，再加注射用水至1万毫升，过滤，灌封，100℃30分钟灭菌。（本品北豆根总碱含量每毫升含10毫升。应为标示量90~110%，pH值应为3~4）

【备注】1.在山西、陕西、甘肃、江苏、河南和湖北等省区使用的一种山豆根，原植物为豆科木蓝属植物。其中有多花木蓝lndigofera amblyantha Craib、华东木蓝l.fortunei Craib及宜昌木蓝l.ichangensis Craib、苏木蓝l.carlesii Craib、陕甘木蓝l.pota-ninii Craib、花木蓝l.kirilowii Maxim.等，均细小灌木或灌木。单数羽状复叶。总状花序腋生，哟偶花常在30朵以上，花多带红紫色。荚果细长，条状，平直或微弯，荚节不紧缩。药材性状，根头部分呈不规则块状，上部常具残留茎基或茎痕，其下着生3~5条根。根为长圆柱形，有时分枝，略弯曲，长约5~15~25厘米，直径约2~7毫米，表面灰黄色或灰棕色，有纵皱纹及横长皮孔，偶有横裂。质坚硬，味苦。

2.山豆根异物同名甚多，除上述者外，江西部分地区以豆科胡枝子属植物胡枝子Lespedezabicolor Turcz.的根为山豆根，云南有以豆科的大麻药（镰叶山扁豆）Dolichos falcatus Klein和云南也红豆Vigna vexillata(L)Benth. var. yunnanensis Franch.的根为山豆根；湖南和福建过去常以紫金牛科紫金牛属植物朱砂根Ardisia crenata Sims的根为山豆根；广东和广西部分地区以梧桐科山芝麻属植物山芝麻Helicteres angustifolia L.的根为山豆根；云南以毛茛科铁破锣Beesia calthaefolia(Maxim.)Ulbr.的根状茎为滇豆根；广东还有以大戟科巴豆属植物鸡骨香Croton crassifolius Ceisel.的根为山豆根的，均应注意鉴别。

3.北京根的叶中含多种生物碱；阿克吐明（acu-tumine,C19H24ClNO6）、阿克吐米定（acutumidine,C18H22ClNO6）、阿克吐明宁（acutuminine,C19H24ClNO3）、青藤碱、二青藤碱(acutuminine)、千金藤林碱（stepharine）。

【摘录】《全国中草药汇编》