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10款简单辅食做法，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃饭！

来源：泰然健康网时间：2024年11月23日 21:44

从宝宝1岁大之后，父母就会发现宝宝似乎没有之前胃口那么好了，该怎么办？

其实这是因为宝宝吃了辅食后，会比较耐饿，加上宝宝生长速度有所下降都是正常的情况。面对这种情况，各位家长们不妨把心思花在宝宝对食物的兴趣上，翻着花样地给宝宝做好吃的辅食~

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素食主义派

01 洋芋擦擦

材料：土豆、红薯、胡萝卜、面粉、香菇、豆角、油、盐

做法：

土豆擦丝、红薯擦丝。（Tips：红薯甜甜的口感更受到宝宝的欢迎哦。）放冷水中泡一会儿，冲去些表面的淀粉。捞出沥干水分，放入干燥的容器中。加入面粉搅拌，注意要一边拌一边加入面粉，让每根丝上都裹上面粉即可。大火烧开，入锅蒸10分钟左右。蒸好后土豆红薯丝会粘在一起，用筷子挑散，防止粘连。胡萝卜、香菇、豆角切小丁。（Tips：配菜可以随意搭配，还可以加少量清水，做出带汤汁的口感。）炒锅倒油，加入所有蔬菜，用中大火翻炒。微熟后，把蒸好的土豆红薯丝放入锅中火炒，两三分钟即可。加少许盐，出锅！02 奶香薯球

材料：红薯、酸奶

做法：

红薯切片放微波炉里高火10分钟;压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味!把调好的红薯泥团成红薯球!在红薯球上淋上酸奶即可!可以配上不同的宝宝爱吃的小点心!03 豌豆生梨饼

中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手。

材料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。

做法：

豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。

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不肉不欢主义派

01 多彩饭团

材料：虾仁、玉米粒、胡萝卜、香菇、青椒、软米饭、盐、油

做法：

虾仁切碎、掰玉米粒、胡萝卜香菇青椒切碎丁。热锅倒油，下虾仁先炒。变色后加入蔬菜。加少许盐炒至粒粒分明。将煮好的米饭加入菜料中，拌匀。（Tips：饭要闷的粘一点，不能太干，这样饭团不容易散。）用手抓一块饭团，捏紧搓成圆形。( Tips：搓不成圆形的不如买个饭团磨具来凹造型。)，最后美美地装盘。02 雪菜豆腐

材料：瘦猪肉25克，雪菜25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许

做法：

瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。（Tips：肉越碎越好，有助于宝宝消化）雪菜洗净，切碎葱、姜切成碎末、豆腐切成小块，用油略煎后取出。炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。再放入豆腐、雪菜、少量清水、盐，一起炖烂即成。03 滑炒鸭丝

材料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。

做法：

将鸭脯肉切成丝;玉兰片切成丝;香菜梗洗净切成3厘米长的段。鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀;另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。（Tips：鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。）

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04 鲑鱼炖饭

材料：鲑鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2

做法：

鲑鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁;绿花椰菜取前段小花备用。将洋葱丁以奶油爆香加入鲜奶、无油高汤及白饭，以中火煮至滚沸放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐以小火继续煮5分钟，即可出锅。05 蛤蜊蒸蛋

材料：青蛤(白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行)10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙(10ml)、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量。

做法：

提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油)，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净;锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了;将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用;鸡蛋打散，加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1;将鸡蛋液过滤以后(过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻)，倒入放好蛤蜊的蒸盘中，用保鲜膜覆盖起来;冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。06 豆腐鱼头汤

材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。

做法：

鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块（Tips：一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡宝宝喉咙。）豆腐冲洗后，切成小块起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。07 小蛋饺

材料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许

配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉

做法：

将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。

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