喝水都胖的人怎么减?杜坎减肥法教你变成“易瘦体质”!
“我也想瘦,但就是不想运动,怎么办?”
小天今天要安利凯特王妃减肥用的Dukan(杜坎)蛋白质饮食法。看王妃生完二胎8小时后就在神采奕奕地出现在医院门口,她保持身材的秘诀也太让人好奇了吧!
NO.1 什么是杜坎减肥法
皮埃尔·杜坎(Pierre Dukan)是一名法国医生和营养师,和著名杜坎纤食法的创造者。1941年出生于阿尔及利亚首都阿尔及尔。他是杜坎纤食法的鼻祖。是一名拥有30多年专业经验的营养学专家,钻研饮食行为、复健医疗、营养学教育四十余载。并写了一本书《杜坎纤食瘦身法》。
杜坎认为人类依靠摄取三大营养素——碳水化合物(或醣类)、脂肪以及蛋白质为生,这三大营养素的最大吸收比例是5:3:2,只要改变这个比例,就可以扰乱卡路里的吸收,达到减肥的功效。
杜坎减肥法核心思想是把减肥分为四个时期:
1速效期:纯蛋白质饮食法。只摄取蛋白质,包括瘦肉、鱼类、海鲜、去皮的家禽、蛋类及脱脂奶。想吃多少吃多少,配合大量饮水。想多减的坚持4-5天,少的1天也可以。
2缓效期:蛋白质蔬菜交替法。吃蛋白质餐和水煮蔬菜。吃到饱为止。
3巩固期:天数是瘦下来的公斤数乘以十。一天可以吃两片全麦面包、一份水果及10毫升芝麻油。每两周可以吃两份淀粉类食品,外加两次丰盛的大餐。坚持的时间是瘦下来的公斤数乘以10.
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4稳定期:每周一天纯蛋白质饮食,其他六天正常饮食,均衡膳食。
简而言之就是依靠对蛋白质摄取的调整,提倡优质高蛋白、低脂肪和低碳水化合物饮食为基础的瘦身法则。
虽然继承了传统的“吃肉减肥法”(即“阿特金斯减肥法”)的减肥基本原理,但在继承原理的基础上进行改良,使得在营养更加均衡,荤素搭配,避免导致营养单一和体重反弹。
NO.2 杜坎减肥法的四阶段
◆ 第1阶段:速效期
2 至 7 天,纯蛋白质饮食日
72种高蛋白质含量的美食,瘦肉、鱼、虾、蛋、豆制品、脱脂牛奶等,随便吃;
平均每天瘦1斤,起步迅速,效果明显。
可以吃
肉类:烤鸡胸肉、黑椒烤鸡腿(去油烤);瘦牛肉、猪里脊肉(无油做法)
鱼类:鲫鱼、鱼头、鳕鱼、金枪鱼、鳗鱼等各种鱼类
海鲜:白灼虾、皮皮虾、蒸扇贝等各类海鲜
蛋类:各种蒸蛋煮蛋
豆制品:豆腐、豆腐皮、豆浆
卤味:卤香干(鸡腿、牛肉、鸡蛋、鹌鹑蛋)等
肝脏:鸭肝、鸡肝、猪肝
饮品:豆浆、脱脂牛奶、脱脂酸奶、零度可乐
Photo by Monika Grabkowska on Unsplash
◆ 第2阶段:缓效期
纯蛋白质日+纯蛋白质配蔬菜日,交替进行
多种健康食材任意组合,保证食物多样性;
平均每周瘦2斤,稳步瘦身。
可以吃
第1阶段所有食材
蔬菜:西红柿、黄瓜、菠菜、芦笋、葱、甘蓝菜、香菇、芹菜、茴香、生菜、苦苣、甜菜、茄子、甜椒等,大部分蔬菜都可以吃,但要注意节制。
Photo by Monika Grabkowska on Unsplash
◆ 第3阶段:巩固期
纯蛋白质和果蔬相互搭配+每周两顿自由餐
新增水果、米饭,还有每周两顿自由大餐,稳步过渡到正常饮食;
巩固时间取决于减轻的斤数,前两个阶段每减轻2斤,巩固期多10天,避免反弹。
可以吃
第1、2阶段所有食材
水果:除了香蕉、葡萄、樱桃和坚果类,其它常见水果都可以吃
面类:2片全麦面包或1小碗米饭,二选一(淀粉每个星期有2次机会)
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◆ 第4阶段:稳定期
尽享美食+每周四纯蛋白质日
严格实行每周四的纯蛋白质+燕麦麸+适当运动瘦身法,从而有效地维持和稳定先前所达到的减重成果。
这个饮食有个非常重要的重点就是必须多喝水,这是所有食物中一定要做到的,不然是无效的,每天大概要喝一升半到两升的水。
摄取水分是不可或缺的,也不能讨价还价,没有了这个大量喝水排尿的功能就算完全遵照规定执行,体重还是无法降下来的。
小tips:
▷ 你想吃就吃——在饥饿感来袭前就吃,以免屈服于清单上所没有的诱人食物。
▷ 一定要吃正餐——不吃正餐使饮食法更加不稳定。女生长期不吃正餐更会导致月经不调和脱发问题。
▷ 每次进食就喝水——进食的时候喝水,会增加胃容物的体积,让胃部产生饱足感。水稀释食物,减缓吸收,延长饱足感的时间。
▷ 第四天后出现便秘的情况——容易便秘以及喝水太少的人对此特别敏感,但是这个期间还是不能吃水果蔬菜。如果排便减少让你忧心,可以买点燕麦麸加在脱脂的酸奶或是牛奶里可以改善。(注意是燕麦麸,不是燕麦)
▷ 应该服用维他命——如果速效期只有三到五天,就不是绝对必要。相反的,如果要大幅度减重,拉长纯蛋白质饮食法的时间,每天定量补充综合维他命是有用的。
说了这么多,想要减肥成功,最重要的还是坚持啊!小可爱们都要加油啊,小天继续去跑步了
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