高粱米怎么吃 高粱米和什么米搭配好

高粱米是一种杂粮，是一种营养价值极高的保健食品。它是一种粗粒材料，通过剥去和研磨植物的高贵种子而获得。然而，高粱米现在在市场上相对少见，很多人不知道怎么吃。今天，边肖将详细介绍高粱米的食用方法，让大家知道吃高粱米时什么成分最匹配。

高粱米怎么吃

1.高粱米可以用来煮粥。当人们用它煮粥时，他们需要取适量的高粱米，提前在清水中浸泡1-2小时，吸水变软后放入锅内，加入其他他们喜欢一起煮粥的成分，煮到高粱米成熟，粥变软变糯，浓稠后关火，取出后加入适量的糖调味，然后就可以使用了。

2.平时买大米时，也可以加入适量的高粱米。虽然它的味道不如大米诱人，但用它蒸的高粱米具有特别高的营养价值，可以补脾胃，加速人体新陈代谢。除此之外，高粱米可以制成高粱粉，然后与面粉混合制成各种面食供人们食用。

高粱米和什么米搭配好

1.小米

最好一起吃高粱米和小米。两米和小米都是营养价值极高的健康食品，能补脾胃，改善人体消化功能。通常，当他们一起吃的时候，高粱米需要提前2-3个小时浸泡在清水中。浸泡后，将高粱米和洗净的小米一起放入锅中，然后加入适量清水。高粱米用大火煮沸后，用小火煮沸半小时。这时，加入适量葡萄干和少量冰糖。然后煮十分钟，煮好后，可以从锅里拿出来，味道很好。

2.糙米

高粱和糙米一起食用对人体也特别有益。人们可以在需要的时候一起煮粥，或者和米饭一起炖，作为人们的主食。高粱米和糙米一起食用时，人体既能吸收丰富的谷维素，也能吸收大量的膳食纤维。它们能改善胃肠功能，软化粪便，促进排便，对维持人体肠道健康大有裨益。

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