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螃蟹的禁忌和副作用

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 21:10

螃蟹的禁忌主要在于部分人群不适合吃，比如痛风、心血管疾病、脾胃虚寒以及对螃蟹过敏的这类人群，其副作用主要在于过量食用以及食用不当会导致不适。

一、禁忌：

1、痛风人群：螃蟹当中含有的嘌呤物质比较高，所以痛风的患者也要减少食用量，以免影响到尿酸的排泄，从而导致痛风反复发作；

2、心血管疾病：螃蟹的蟹黄中含有大量的胆固醇，建议有心血管疾病的人群少吃，另外三高人群也需注意少吃，以免造成血脂升高，影响病情恢复；

3、脾胃虚寒：螃蟹性寒，自身胃寒、脾虚等人群食用后，容易加重病情，引起腹泻等胃肠道不良反应；

4、过敏人群：螃蟹属于海鲜类的食物，容易发生过敏的情况，所以对海鲜过敏的人群也要避免食用，以减少过敏反应的发生。

二、副作用：

螃蟹是一种营养价值很高的海鲜食品，含有人体所必需的氨基酸以及必需脂肪酸，并且富含维生素A和维生素D，以及维生素E等多种维生素，同时含有的卵磷脂和蛋白质含量也比较丰富，并且还拥有人体所必须的钙、磷、铁等多种矿物质，适当地吃一些螃蟹，能够起到滋补身体的作用，但一次性吃太多，容易加重胃肠道的负担，造成腹胀、腹泻等不适。此外一定要吃新鲜的螃蟹，以免螃蟹死亡太久发生质变，食用后对机体造成不适。

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