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红酒和巧克力要怎么样搭配才会更好呢?

来源:泰然健康网 时间:2024年12月09日 22:26

   红酒可以和很多的东西搭配,特别是在做菜的时候,很多时候都会拿红酒做配料,但是酒和菜的搭配一定是这两者有什么相似之处,不然就会出现混味,串味的情况。

  红酒和巧克力要怎么样搭配才会更好呢?

  红酒与巧克力

   当年邓丽君的一首《美酒与咖啡》,把红酒与咖啡捧成了是**搭配。其实巧克力与红酒搭配起来更胜一筹。下面就为大家介绍一下怎样搭配红酒和巧克力才会更美味。  

   很重要的一点,在搭配的时候巧克力和红酒的质地和口感一定要相近,太大的反差很多人接受不了。口味清淡的巧克力要和轻质的红酒搭配在一起,相反,如果是重口感的巧克力**是和味道醇厚的红酒搭配。

   比如说,黑巧克力口感比较苦重,应该和味道厚重浓烈的红酒搭配,而白巧克力则应该和味道清和纯澈的红酒搭配,牛奶巧克力呢,则应该与口感柔和的红酒搭配。

  每种酒都有自己最搭的巧克力,因为巧克力也是有很多种,每种巧克力的区别多多少少,但是也是会影响口味,因为两种不同的东西加在一起,你就不知道会发生怎么样的变化。

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