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每天一杯豆浆的功效与作用

来源：泰然健康网时间：2024年12月09日 23:55

每天一杯豆浆的功效与作用包括强身健体、美白与抗氧化、预防糖尿病和高血压、预防心脑血管疾病、补气养血与健脾养胃、润肤养颜。

1、强身健体：豆浆富含碳水化合物、磷、铁、维生素、核黄素等多种营养物质，有助于强身健体。

2、美白与抗氧化：豆浆中的营养成分有助于美白，长期坚持饮用会有全身美白的效果。同时，豆浆中所含的硒、维生素E、C等具有很强的抗氧化功能。

3、预防糖尿病和高血压：豆浆含有大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收，减少糖分，从而预防糖尿病。豆浆中的胆固醇和钾、镁等成分是有力的抗盐钠物质，有助于预防高血压。

4、预防心脑血管疾病：豆浆中的镁、钙元素能明显降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞、脑出血的发生。同时，豆浆中的豆固醇和钾、镁、钙等成分能加强心血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流，防止血管痉挛。

5、补气养血与健脾养胃：豆浆中含铁量较高，铁是人体血红蛋白合成的原料，因此适量饮用豆浆可补气养血，尤适宜经期女性以及缺铁性贫血患者。同时，豆浆中植物蛋白、多种维生素、氨基酸等营养成分含量丰富，可健脾养胃，也是补充营养的佳品。

6、润肤养颜：豆浆中维生素含量丰富，可抗氧化，也有调养皮肤的作用，经常适量饮用有助于皮肤白皙润滑。

1、并非人人皆宜：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒、饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。

2、不能与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物，因此喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

3、忌过量饮用：一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。

4、不要空腹饮用：空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

5、不要饮用未煮熟的豆浆：生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

综上所述，每天适量饮用豆浆对身体有多种益处，但也需注意相关事项，以确保健康饮用。