在家自制潮汕深夜豆浆 健康营养夜宵

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 姥姥吃不胖

豆浆可不仅仅只能在早上喝，深夜豆浆是从潮汕兴起的夜宵✌️
深夜的酒，比不上凌晨的豆浆晚上喝豆浆也更健康些，喝一口热腾腾的现煮豆浆，别提有多舒服了～
而且深夜豆浆自由度很大，都是常见的食材，喜欢吃什么就放什么！

用料  

在家自制潮汕深夜豆浆 健康营养夜宵的做法  

75g黄豆，加1L水，放入豆浆机/破壁机搅拌煮熟

不想自己做豆浆，也可以买现成的（可以偷懒直接买无糖豆浆）

薏米提前用水浸泡2个小时，水煮30分钟，沥水备用
银耳提前半小时泡发，冲洗干净，切掉黄心，水煮30分钟，沥水备用

淮山削皮、切片，水煮5分钟，沥水备用

豆浆煮开，放入薏米/银耳/淮山再次煮开。PS：不要盖盖子，小心沸腾溢出

加糖或炼奶，搅拌溶解
鸡蛋搅拌均匀，沿边倒入沸腾的豆浆里，关火

最后放入油条一起吃

小贴士

深夜豆浆还可以加香芋、红薯、芋圆、燕麦、西米、红豆等等，只要提前把食材水煮好，再一起放到豆浆里煮开就行。

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