首页资讯高血糖能喝豆浆？错了！医生提醒：真正要少碰的是这3种“水”

高血糖能喝豆浆？错了！医生提醒：真正要少碰的是这3种“水”

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 00:14

[1] 李爽, 范志红.白面包搭配不同豆浆的体外消化速率和餐后血糖反应[A]第五届两岸四地营养改善学术会议资料汇编[C]. 中国营养学会, 中国营养学会, 2016: 2.

[2] 张志锋.男性青年饮用牛奶和豆浆后血脂血糖变化的研究[J].社区医学杂志,2012,10(04):25-27.

[3] 韩长城,郭惠芳,于庆海.富铬豆浆对糖尿病大鼠血糖及血脂的影响[J].卫生研究,2003,(05):484-487.

清晨的阳光洒在繁忙的街道上，李大爷站在街角的早餐摊前，犹豫不决。他的目光落在那杯冒着热气的豆浆上，眼神里充满了渴望和纠结。自从半年前被诊断出二型糖尿病，他的生活就发生了翻天覆地的变化。曾经那个对美食毫无顾忌的工厂车间主任，如今却对每一口食物都充满了警惕。

“大爷，来杯豆浆吧，热乎乎的，好喝！”摊主热情地招呼着。

李大爷摸了摸口袋里的降糖药，心里五味杂陈。他听说高血糖患者不能喝豆浆，这让他的心情更加复杂。可是，那香浓的豆香味实在太诱人了，他忍不住咽了咽口水。

正当他准备放弃时，一位身穿白大褂的中年男子走了过来，轻轻地拍了拍他的肩膀：“大爷，豆浆您尽管喝，关键是要适量。倒是有些‘水’，您得多加小心。”

李大爷抬头一看，原来是社区医院的内分泌科专家张医生。他有些惊讶，也有些感激。张医生看出了他的犹豫，便主动上前搭话。

“张医生，我这糖尿病，能喝豆浆吗？”李大爷小心翼翼地问道。

张医生笑着解释道：“豆浆确实含有碳水化合物，会影响血糖。但是，它的升糖指数并不高，而且富含蛋白质和膳食纤维，对控制血糖有益。关键是要适量饮用，每天不超过250毫升就行。”

听了张医生的话，李大爷如释重负。他连忙买了一杯豆浆，感激地看着张医生。张医生见状，又叮嘱道：“大爷，您既然有糖尿病，倒是有几种‘水’要格外注意。”

“哪几种水？”李大爷好奇地问。

张医生耐心地解释道：“含糖饮料、果汁和某些中药汤。这些饮品虽然看起来像‘水’，实际上含有大量糖分或会快速升高血糖。”

李大爷听得连连点头。他想起自己以前经常喝可乐解暑，不由得后怕起来。张医生又补充说：“市面上的许多饮料，如碳酸饮料、奶茶、运动饮料等，都含有大量添加糖。这些饮料不仅会导致血糖快速升高，长期饮用还可能增加肥胖和心血管疾病的风险。”

接着，张医生提到了一项发表在《中华糖尿病杂志》上的研究：“经常饮用含糖饮料的人群，患二型糖尿病的风险比不喝的人高出26%。”这个数据让李大爷大吃一惊。

“那果汁呢？”李大爷又问道。他一直以为鲜榨果汁是健康的。

张医生摇摇头：“榨汁过程会破坏水果的膳食纤维结构，使果糖更容易被人体吸收，从而快速升高血糖。而且，一杯果汁往往需要好几个水果才能榨出，糖分含量远超直接食用整个水果。”

李大爷回想起自己以前常喝的苹果汁，不禁问道：“那喝点稀释的果汁行吗？”

张医生还是摇摇头：“最好还是直接食用新鲜水果，既能获得维生素和膳食纤维，又能控制糖分摄入。”

李大爷若有所思地点点头。他又想起自己有时会喝些枸杞菊花茶，还总爱加点蜂蜜。现在看来，这个习惯也得改改了。

张医生看出了他的想法：“中药汤水看似养生，实则暗藏玄机。某些中药汤虽然本身不含糖，但很多人会加入蜂蜜或冰糖调味。这种做法会大大增加糖分摄入。此外，一些滋补类中药如人参、黄芪等，可能会影响血糖水平。”

他提醒李大爷：“如果想喝中药汤，最好先咨询中医师或营养师的意见。”他还提到，《中国糖尿病防治指南》中强调，糖尿病患者使用中药时应注意监测血糖变化。

李大爷听得连连点头，他开始意识到，管理糖尿病并不是一件简单的事情。张医生又补充道：“其实，对糖尿病患者来说，最好的饮品就是白水。”

他解释说：“充足的水分摄入对控制血糖很重要。水能帮助身体排出多余的糖分，还能预防脱水导致的血糖升高。”

李大爷恍然大悟。他想起自己常常一天下来都顾不上喝水，这可真是个大问题。张医生建议他每天至少喝1.5-2升水，可以用水杯定量，或者设置手机提醒。

除了这些建议，张医生还向李大爷推荐了一些适合糖尿病患者的饮品：“无糖茶水就是不错的选择，如绿茶、乌龙茶等。这些茶水不仅无糖，还含有抗氧化物质，对健康有益。”

李大爷想起自己家里有些茶叶，决定以后多泡些来喝。张医生提醒他：“虽然茶水好，但也不要贪杯。过量饮用茶水可能影响铁的吸收，或导致睡眠问题。”

聊到这里，李大爷突然想起一个问题：“医生，我听说喝咖啡对糖尿病有好处，是真的吗？”