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豆浆的营养和价值

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 00:18

董显燕主任医师

赣州市人民医院三级甲等

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豆浆含有丰富的磷脂、植物蛋白以及维生素B1、B2、烟酸、钙、镁、铁等，多种营养素，豆浆性平味甘，具有滋阴润燥、健脾补虚、润肤养颜、通淋利尿、祛寒暖胃、生津解渴等，功效，四季都可饮用。功效如下：1、豆浆是机体蛋白质的重要来源，可以改善血管状况，有助于缓解高血压、高血脂、高血糖等，三高症状。豆浆中含有的膳食纤维，还可以延缓餐后葡萄糖糖的吸收，有助于预防糖尿病。2、常喝豆浆还可以提高，脑的功能，因为豆浆中所含的钙、镁等元素，能明显降低脑血管中血脂水平，改善脑血流，同时豆浆中所含的卵磷脂，还可以减少脑细胞的死亡，提高脑功能。

2024-08-09