用于减肥的杜坎蛋白质饮食：阶段、允许的食物和结果

Ducan 饮食一直是最佳饮食模式的榜首。几乎每三分之一的减肥者都试图坚持下去。由于需要严格控制对饮食的依从性，她受到了很多批评。但统计数据显示，几乎所有坐在上面的人都甩掉了很多多余的体重，不再增加。

杜坎饮食是由法国营养学家皮埃尔杜坎开发的。他花了将近 40 年的时间进行了所有必要的研究，并向公众展示了他工作的最终结果。一种由医生创造的个性化减肥方法已经变得非常流行并且几乎立即受到欢迎。

Ducan饮食的本质和原则

饮食的主要本质是将整个减肥时期划分为4个阶段，每个阶段都有不同的饮食。

Ducan饮食的基本原则基于以下几点：

从饮食中排除肥肉。 吃鸡肉，火鸡。鱼也不应该含有大量脂肪。 允许使用精益乳制品。允许添加水果添加剂的天然酸奶。 糖和盐 - 严格控制在最低限度，但不排除各种天然甜味剂和香料。 对于每个阶段，只有特定的产品列表是特征性的。 蔬菜需要煮或蒸，或烤。 必须每天喝最多 2 升的静止饮用水。 每天早上食用 1 勺燕麦麸。

重要的！不建议蒸制土豆和一些豆类等淀粉类蔬菜。

从哪里开始

在开始节食之前，你一定要为一个积极的结果做好准备。由于 Ducan 菜单，您可以观看一部励志电影或阅读那些成功减掉所有多余体重的人的评论。

除了动力之外，看医生或营养师也很重要。可能可以识别某些疾病，因此这种减肥方法不适合个人。

杜坎蛋白质饮食的阶段

Ducan 饮食减肥需要分 4 个阶段，其名称如下：

攻击。 交替（也称为巡航）。 锚定。 稳定。

期间

第一阶段"攻击"最短，其持续时间取决于减肥者的初始体重。如果你需要减掉最多5公斤的多余体重，那么"攻击"只需要延长2天，从5公斤到10公斤——乘3，从10到20公斤——5，从20到30公斤——一周。当超过30公斤时，该阶段的持续时间为10天。

第二阶段"交替"是杜坎饮食的基础。它的持续时间也取决于多余的重量。必须坚持营养阶段，直到减肥达到需要的体重。平均而言，"交替"或"巡航"期持续 2 至 6 个月。

第三阶段"巩固"的持续时间取决于抛出的磅数。每减掉一公斤就是10天的灵态。

建议让第四阶段的"稳定"成为你余生的习惯，因为它有助于保持正常体重并保持健康。

阶段描述和规则

首先，身体需要为减少饮食做好准备，然后开始减肥的过程，之后需要巩固结果并适应没有有害产品的新生活方式。

攻击

在攻击期间，必须调整身体以破坏脂肪。您可以在一天中的任何时间进食，但只能吃某些食物。

肉类和鱼类应煮熟或蒸熟。允许在酸奶中加入香草粉或椰子。

交替或巡航

巡航是关于交替的蔬菜和蛋白质日。您可以将它们从 1 到 5 天交替。营养学家建议坚持 1/1 或 2/2 方案。作为蛋白质，您可以食用攻击阶段的产品和低脂凝乳、开菲尔。

重要的！严禁食用马铃薯、大米、豌豆、鳄梨和谷物。

对接或合并

Ducan 的菜单允许放纵的更良性阶段。每7-10天一次，您可以安排规律的日子，适量食用。但同时，在同一时期，需要花1个卸货，完全蛋白质的一天。

大米、豌豆、意大利面、土豆和豆类每周只能食用两次。奶酪和面包也需要减少。

稳定

Pierre Dukan 建议终身坚持稳定阶段的菜单。这种营养可以顺利地形成正确的生活方式。

第四阶段的主要原则：

每天最多喝 2 升。干净的水。 保持活跃，每天在新鲜空气中散步半小时。 每周进行一次蛋白质禁食日。 每天早上从 3 汤匙开始。湖麦片

每个阶段批准的产品表

饮食阶段 允许的产品 攻击 瘦肉（火鸡和鸡肉）； 一条鱼; 鸡蛋（每天不超过2个）； 某些类型的天然草药和香料（芥末、糖替代品、醋、大蒜、柠檬汁）； 不含添加剂的低脂酸奶。 交替 第一阶段的产品； 芦笋; 朝鲜蓟; 茄子、萝卜、萝卜、西葫芦； 白菜，西兰花； 蘑菇; 洋葱和韭菜； 南瓜; 西红柿和黄瓜； 酸模，菠菜，芹菜； 豆子。 锚定 前两个阶段的产品； 水果和浆果（樱桃、香蕉、甜瓜和葡萄除外）； 每天2片面包； 成熟的奶酪品种； 土豆; 意大利面; 大米、豆类和豌豆。 稳定 你可以吃任何东西，但要适量。但是，建议完全改用适当的营养。

所有阶段每天的示例菜单

Ducan 饮食所有阶段的示例每周菜单的描述：

阶段 早餐 晚餐 晚餐 攻击 加炒鸡蛋的加工奶酪； 炸鸡； 煎蛋卷； 水煮蛋; 烤箱里的肉片。 蒸鸡或鱼瘦肉饼； 鸡汤或浓汤； 煮鸡或烤鸡； 骨肉丸； 柠檬汁和百里香的瘦小牛排。 香草烤肉丸； 火腿蛋卷； 蒸或烤鱼； 清淡的鱼饼。 交替 蛋白质日：火腿煎蛋卷； dyukanovskie syrniki； 煮熟或半熟的鸡蛋； 脱脂奶酪。

Belkovo - 蔬菜日：

煮熟的和半熟的鸡蛋； 生蔬菜或烤； 煎蛋卷或西红柿炒鸡蛋； 燕麦麸煎饼。 鸡排或肉丸； 杜坎大饼； 鸡泥汤； 耳朵; 瘦鸡肉串。 煮或烤鸡肉配烤蔬菜； 肉丸汤; 蔬菜沙拉； 用肉炖蔬菜。 瘦肉汤和肉汤； 烤鱼或蒸鱼； 用蔬菜和开菲尔装饰。 用蘑菇在烤箱里烤的鱼； 蔬菜炖; 用蒸蔬菜蒸肉饼。 锚定 菜单几乎与旋转相位比相同。现在你可以每周吃 2 次意大利面，煮土豆皮或用土豆煮汤。 稳定 任何由天然产品制成的食谱，以获得适当的营养。

笔记！您可以为杜坎饮食的每一天独立开发菜单。

菜谱

Ducan 饮食拥有各种各样的食谱。所有这些都仅由饮食中允许的食物制成。

杜坎汤

汤需要以下成分：

500毫升鸡汤； 1条熏鸡腿； 1个洋葱； 2汤匙。湖燕麦麸; 半茶匙植物油； 1/2 茶匙姜黄 香料和盐调味。

它应该像这样准备：

将洋葱切碎。 在平底锅上轻轻涂上油，使洋葱稍微变褐。 把火腿的皮去掉，把肉和骨头分开，切成小块。 把肉汤倒在炸洋葱上，加入燕麦麸和肉。 把所有东西用小火煮沸，然后炖15分钟。 然后，如有必要，加入姜黄、香料和盐，并混合。

笔记！如果熏制的火腿已经咸了，那么最好不要在肉汤里加盐。

干酪砂锅

饮食砂锅不含糖和盐，非常适合交替阶段的蛋白质日。

需要以下成分：

500 克低脂干酪（非颗粒状）； 4个鸡蛋； 糖替代品。

低热量糖的分步准备是这样的：

将凝乳捣碎并与鸡蛋混合。 用少许水浸泡甜味剂片，然后将它们加入凝乳块中，混合。 用一块黄油润滑烤盘。 将凝乳均匀铺上一层，放入烤箱170°C半小时。

笔记！为防止砂锅烧焦粘在烤盘上，可以在模具上撒上麸皮。

杜蛋黄酱

攻击用杜蛋黄酱由以下产品制成：

3个生蛋黄； 100毫升凡士林油； 1茶匙芥末; 1茶匙苹果醋（可以用酒代替）； 几滴柠檬汁； 一撮盐； 半片糖替代品。

根据算法，您需要：

用盐打蛋黄。 加入糖替代品并搅拌。 慢慢地1茶匙。倒入液体石蜡，逐渐搅拌。 继续搅拌混合物，倒入醋和柠檬汁。

杜蛋黄酱的另一种变体适用于攻击阶段。对于他，你需要：

300毫升无添加剂的淡酸奶（可以用减肥凝乳代替）； 3个蛋黄煮熟的鸡蛋； 1茶匙芥末; 盐和胡椒粉调味。

你需要像这样烹饪：

用叉子将蛋黄研磨至光滑。 加入酸奶，搅拌均匀。 加入盐和芥末和胡椒粉，再次混合。

皮埃尔杜坎的肉类不耐受蔬菜饮食

素食者会发现很难坚持杜肯饮食，尤其是在蛋白质日。然而，有一种有效的方法可以在不中断的情况下转移它——用植物蛋白代替动物蛋白。大豆在这里会有很大帮助。第三阶段，需要增加饮食中蔬菜的摄入量。

结果

在发作期，体重会迅速下降 2 至 7 公斤。在第二阶段，所有多余的质量都被甩掉，因为这是交替阶段的目标。在最后阶段，结果得到巩固，因此 1-2 公斤可能会消失。

禁忌症

杜坎饮食有很多禁忌症，因此在使用之前一定要咨询医生。

笔记！虽然这种营养方法是由医生编写的，但它已经收到了其他专家和营养学家的许多批判性评论。

它的禁忌症是：

肾脏和肝脏的破坏; 高血压; 胃肠道问题的存在; 激素紊乱和内分泌系统紊乱； 老年或青春期； 怀孕或哺乳期； 对植物蛋白或乳糖过敏。

的优点和缺点

皮埃尔·杜坎博士的饮食减肥有很多好处：

食物消耗量没有严格限制。 均衡和多样化的饮食。 在第一阶段快速减肥，这促使进一步继续饮食。 健康的渐进式减重和长时间的固定不会让您再次获得减掉的体重。

这种技术暴露了以下缺点：

肝脏和肾脏的功能恶化。 新陈代谢减慢。 食欲受到抑制，因此持续疲劳和困倦。 由于酮体产生过多，口中会散发出难闻的气味。 维生素缺乏症。 便秘的出现。 荷尔蒙失调。

Ducan 饮食常见问题

尽管对杜坎饮食的每个阶段都有详细的描述，但人们仍然有很多疑问。

什么是危险的

如果减肥者的某些器官和身体系统的工作受到干扰，并且没有接受医生的咨询，皮埃尔·杜坎的饮食可能是危险的。在其他情况下，此类食物不会对身体造成严重伤害。

我可以在怀孕和哺乳期间使用吗

孕妇和哺乳期妇女不应坚持这种饮食。每天的 Ducan 饮食菜单无法为身体提供所有必需的营养和维生素。在严格禁食的日子里，压力和疲劳会到来，这对年轻的母亲来说可能是有害的。

可以喝酒吗

不推荐使用酒精，但它可以用于准备食物。

笔记！酒精含有高热量，不健康。此外，身体的陶醉降低了减肥的动机情绪，因为它降低了他的力量、意志和对某事的渴望。

蜂蜜可以吗

杜坎食品系统不仅禁止食用蜂蜜，还禁止食用含有坚果的干果。它们含有升高的葡萄糖水平，如某些类型的浆果。

用什么麸皮

最有用的是燕麦麸，应该每天开始使用。这是一种简单而有效的方法来启动你的新陈代谢，在任何饮食中都会减慢。

什么是COM

COM 代表简单的脱脂奶粉。在正规商店很难找到，但它经常用于从杜坎饮食中制备饮食产品。

发生故障时该怎么办

由于饮食是相当艰苦的，所以刚开始减肥的人很难适应。遇到故障也不要放弃，只要继续按照方案继续吃就行了，就好像没有违规一样。但是，有必要在暴饮暴食发生的阶段添加额外的一天。

笔记！如果出现故障，增加力量负荷以减少您积累的卡路里会很有帮助。

杜坎食物可以理所当然地被认为是所有饮食中的"女王"。多年来，它已帮助数以千计绝望的超重者减肥。尽管医生的负面评论，但尝试过它的普通人指出该技术的有效性。这将需要很大的耐心并坚持整个所需的时间，但结果将带来回报。

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