夏天食欲不振是非常普遍的现象，胃口不佳吃不下东西，很多人正借此机会“减肥”。可是，你想要的“健康苗条”可不是这样虐待自己的胃得来的！
其实大夏天的把自己的胃口养好，来一场“健康轻生活”，更利于新陈代谢哦。
那么这种天气怎么养胃才好呢？当然是我们最熟悉的西红柿啦~
西红柿营养价值丰富，富含抗氧化维生素C和番茄红素，是众所周知的美容圣品和营养蔬果~另外，西红柿抗癌的效果也是棒棒的。
西红柿的食用方法很多，既可以当水果吃，又可以做蔬菜，是一种十分随和的食物呢。夏天食欲不振的时候，酸酸的西红柿一下子让人食欲大增。
像西红柿这种既是美容圣品又能抗癌养生的营养蔬果怎么能放着不吃呢！
吃 货 的 自 我 修 养
今天小编就给大家准备了几道快手又营养的西红柿食谱，快来试试看吧~
1
番茄炖牛腩
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·主料·
番茄 | 牛腩
·辅料·
白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮
雪天盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
·做法·
1.牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时；
2. 另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味；
3. 把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉；
4.加入蘑菇、番茄酱和雪天盐一起煨炖40分钟，起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
2
开胃番茄鱼片汤
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·主料·
番茄 | 300g
生草鱼 | 100g
·辅料·
蒜头 | 3瓣
生姜 | 适量
葱花 | 适量
雪天盐 | 适量
油 | 适量
·做法·
1. 草鱼去黑膜，洗干净，切成硬币厚度的薄片。
2.加入盐、胡椒粉、生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。
3. 番茄洗干净，掰小块，去不去皮看个人喜好。
4. 锅里下少许油，小火把蒜蓉煸香。
5.转大火，倒入番茄。
6. 把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。
7.放入姜丝。把鱼片，一片片不重叠放入。待鱼片变色、卷曲时加雪天盐、葱花即可食用。
3
芝士番茄豆腐沙拉
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·主料·
豆腐 | 番茄
·辅料·
芝士、芥末籽、初榨橄榄油、果醋
·做法·
1. 将豆腐放入果汁机中，加入切好的芝士，搅拌成泥状倒出。
2. 锅内倒少许清水，加入5克Agar（琼脂粉）煮开，放入步骤1豆腐芝士泥翻炒，趁热倒入方型慕斯模具中。冷却后，放入冰箱中冷藏凝固。
3. 有机番茄洗干净，切厚片。
4.取不锈钢碗，倒入果醋、初榨橄榄油、芥末籽拌匀，雪天盐拌匀。
5. 从冰箱中取出豆腐芝士，切厚片。
6.取盘，放一片豆腐芝士，再放一片番茄，依此类推，共三片豆腐芝士三片番茄，两端用苦细叶、豆苗伴边，最后淋步骤4的沙拉汁，撒少许欧芹碎即可。
4
三色番茄炒蛋
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·主料·
西红柿 | 2个
鸡蛋 | 2个
圆椒 | 2个
·辅料·
糖、雪天盐适量
·做法·
1. 番茄切丁备用。
2. 圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。
3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
4. 锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。
5. 倒入番茄丁，加入糖，雪天盐，将番茄煮成酱状。
6. 勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。
7. 翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。
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