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西红柿的十大功效

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 02:54

并没有西红柿的十大功效这种说法。西红柿营养价值丰富，具有健胃消食、润肠通便、抗氧化等功效，建议每天吃2-3个，避免长期大量食用，以免影响身体健康。

1、健胃消食：西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，促进脂肪及蛋白质的消化和吸收，适当食用可以缓解食欲不振、恶心、烦渴等，有助胃肠疾病的康复。

2、润肠通便：西红柿中含有较多的膳食纤维、果胶，能够刺激肠道，促进肠道的收缩、蠕动，增加肠道内粪便的含水量，从而达到促进排便的效果，缓解便秘症状。

3、抗氧化：西红柿中含有丰富的维生素C及多种抗氧化成分，能有效对抗自由基，抑制黑色素生成，减少色斑沉积，保持皮肤白皙，尤其适合熬夜族及常受紫外线照射者。

4、调节血压：西红柿中含有丰富的番茄红素，可以有效抑制血管紧张素的合成，从而扩张血管，增加血管弹性，调节血压。此外，西红柿中还含有丰富的钾元素，能够降低体内的钠含量，有利于维持血压平稳。

5、降低胆固醇：西红柿中含有的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸等成分，能够在一定程度上降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，保护心血管健康，适合中老年人食用。

6、减肥瘦身：西红柿热量低，水分高，每100克西红柿热量约18大卡，同时富含纤维素，食用后有助于增加饱腹感，并且西红柿中的茄红素可以降低热量的摄取，减少脂肪的积累，从而达到减肥瘦身效果，比较适合减肥期间食用。

7、保护眼睛：西红柿内含的维生素A，作为视网膜感光细胞的关键营养素，对于维护眼睛健康、提升视力、预防夜盲症及干眼症等眼部疾病具有积极作用。

饮食建议

建议每天吃2-3个，进食过量（吃5个以上大西红柿）可能会刺激胃酸分泌过多，从而出现胃痛、反酸等胃肠道不适。未成熟的青色西红柿含有有毒的龙葵碱，不宜食用。西红柿直接洗干净后可直接食用，或与白糖一起凉拌食用。另外，也可与鸡蛋、菜花、牛肉等搭配食用。