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【健康山东行动】健康知识普及行动｜人体免疫力喜欢的8种主食，吃出强大抵抗力！

来源：泰然健康网时间：2024年12月10日 03:59

【来源：健康山东】

提高免疫力对于维持身体健康至关重要，为大家介绍人体免疫力最喜欢的8种主食！

1.红薯

据《本草纲目》记载，甘薯能“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。

红薯含有丰富的黏液蛋白，一方面可提高免疫力，维持血管壁的弹性，阻止动脉硬化的发生；另一方面可减少皮下脂肪，防止肝肾中的结缔组织萎缩，预防胶原病，并对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔有很好的润滑作用。

2.芋头

《滇南本草》有“芋头治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”的记载。长期食用，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。

芋头中富含丰黏液蛋白，能产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力。

3.土豆

吃土豆是有助健脾的好方法。中医认为土豆能健脾和胃、缓急止痛，通利大便。土豆中含有大量的优质纤维素，能促进肠道蠕动，保持肠道水分。另外，虽然土豆淀粉含量高，但是同大米相比，所产生的热量较低，可以代替部分主食。

4.栗子

栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在秋冬季，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。

5.山药

明代《本草汇言》中强调了山药是“养脾胃，益心肺，滋肾阴之药也”。

现代研究发现，山药中除了丰富的碳水化合物，还含有多种维生素及矿物质，可以有效满足人体对微量元素的需求。山药中富含的胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，能有效预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。

6.南瓜

中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效，可用于久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏等。

现代研究认为，南瓜中含有丰富的维生素A及膳食纤维，而且还有低热量的特性，有助于减肥。南瓜还含有丰富的纤维素，有助于肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，促进排便。

7.玉米

玉米作为一种粗粮，主副食兼备很受人们喜爱。中医认为：玉米味甘性平，入肝、肾、膀胱经，具有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆、调中开胃、延缓衰老等功效。

此外，玉米还有降血压、降血糖之作用，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，认为煎服有利尿之功。所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。

8.莲藕

莲藕为药食同源之物，不仅能饱腹，而且营养丰富不输荤食，是名副其实的平价滋补品。生啖熟食，别有风味，诱人开胃，让人心醉，如《神农本草经》所载：主补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。韩愈曾有“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”之赞。

来源：养生中国微信公众号

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