不用酸奶机也可以在家自制酸奶，酸甜浓郁无添加，省钱又健康！

不用酸奶机也可以在家自制酸奶，酸甜浓郁无添加，省钱又健康！

说到各种各样的奶制品，我们大家都是非常熟悉的，现在的人们生活条件也是变得越来越好了，所以除了一日三餐之外也都经常会吃一些有营养的东西来滋补身体，其中奶制品就是我们经常会吃到的一种食材。现在市面上的奶制品种类也是非常多的，各种各样的纯牛奶，酸牛奶，发酵乳等等也是受到了很多人的喜欢，不管是小孩子还是大人看到这些奶制品也是没有抵抗力的。特别是各种各样的酸奶就更受欢迎了，酸奶喝起来的口感也会比纯牛奶更加丰富，而且经常喝酸奶的好处也是非常多的，特别是很多人在减肥期间也都会经常喝一些酸奶，不仅能够滋补身体，还不用担心长胖，可以说也是一举两得了，但是现在市面上的酸奶质量也是参差不齐的，大部分的酸奶里面也都含有各种各样的添加剂和香精，经常喝的话，对我们的健康也是没有任何好处的，其实如果想要喝酸奶的话，我们也可以自己在家里动手制作。

说到自己在家里发酵酸奶，很多人首先想到的就是用酸奶机来制作。但是对于那些家里面没有酸奶机的人就不能制作酸奶了吗？答案当然是否定的了，其实就算不用酸奶机，我们也可以自己在家里发酵酸奶，而且做法也是非常简单的，不需要任何的技术含量，做出来的口感酸酸甜甜的特别好喝，比我们买回来的酸奶更加营养健康，做好之后还可以根据自己的喜好往里面加入喜欢的水果，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。不用酸奶机也可以在家自制酸奶，酸甜浓郁无添加，省钱又健康！

自制酸奶

食材：牛奶100毫升，酸奶菌一克。

做法：1、首先我们准备一个小奶锅，往里面加入适量的清水，大火把水煮沸，然后我们把烧好的开水放在保温瓶子里，盖上盖子给保温瓶预热。

2、接着再准备一个干净的锅，往里面加入1000毫升的纯牛奶和60克白糖，开中火一边一边不停的搅拌，一直等到白糖完全融化，而且牛奶也已经热了，但是千万不要把牛奶给煮沸，只需要等到周围开始冒出小气泡就可以关火了，这个时候加入一克准备好的酸奶菌搅拌均匀，当然我们也可以用100毫升的酸奶来做引子，搅拌均匀之后放在一旁备用。

3、把之前放在保温瓶子里的开水倒出来，然后再把我们搅拌好的牛奶倒在保温瓶里面盖上盖子密封好放在一旁静置13个小时左右，时间到了之后我们的酸奶就已经成型了，如果说到时间还没有成型的话，就继续盖上盖子，静置一段时间，等到完全定型之后就可以把酸奶倒出来了，晾凉之后密封好放在冰箱里保存起来就可以了，想要吃的时候随时就可以拿出来吃，加上自己喜欢的水果或者是麦片，吃起来比我们买回来的风味酸奶可健康多了，学会之后赶快回家试试看吧，如果您还有什么更好的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦。

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