纤瘦醋:瘦身健康醋DIY

本书第一部分“瘦醋DIY”教读者以各种随手可得的水果、蔬菜、花草植物简单制作成纤瘦健康醋，喝了很快就有饱腹感，能抵抗嘴馋的诱食的暴饮暴食，常喝就能达到最优的温补、减脂效益。第二部分“纤瘦健康醋饮” 则是将自制的醋饮添加更多的蔬果及健康食物，制作出适合各种体质人饮用的多功能醋，如茄蒜饮是大蒜醋加番茄汁、柠檬汁，可消积解毒、杀菌抗病、减肥抗老，强化肝脏机能。第三部分“醋的小点”将醋运用于沙拉、凉品中，让美食更添新风味。书末外加敷脸、泡浴、按摩“醋”方，里应外合，从上到下，完美工程居家就见效，经济又实惠，这么好的秘籍范本，你千万可别再错过了。

导语
爱美是人的天性，但追求窈窕瘦身一定要得法。如何瘦得健康、安全、不带后遗症？善用纯正的好醋来调节酸性体质，消化体内多余的脂肪，补充氨基酸、防止细胞病变，美颜抗衰老，新陈代谢有活力，是我们中国老祖宗遗留下来的保健秘方，值得珍视推介，重新认识和应用。在此，本书作者为大家提供了纤瘦饮品的制作，希望读者能借重好“醋”方，身心都健美。

前言
保持身材窈窕的养生方法，非喝醋莫属 现代人过着繁忙而摄取过量肉类、高蛋白食物的生活，因此，呈现酸性体质，抵抗力差，又容易肥胖，那么，保持身材窈窕的养生方法何处寻?最简单易行的，非喝醋莫属。
美国TIME杂志曾于2002年依据重要科学家的选票，列出十大天然、抗癌的健康食材，大蒜、番茄都跻身其中，自古以来，大蒜就是民间杀菌消炎的良方，埃及建金字塔时防肺炎、二次世界大战南太平洋丛林战时期防疟疾，大蒜均发挥过奇效，但大蒜在烹饪时一旦超过60℃，蒜素等营养成分就很可惜地被破坏掉了，浸泡制醋是去除辛辣味兼能保存营养的绝佳点子，尤能分解体内多余的脂肪，不会让人瘦得皮肤松弛，失去弹性，还可降血脂、降胆固醇。
番茄则需经加工、加热，才能使进开的细胞壁释放出高营养的茄红素，同样地，浸渍成醋是萃取茄红素的妙法，醋中富含氨基酸，提高免疫力，调整酸性体质为正常的体质，最有助益，欣喜台湾醋王之家提供手工纯酿的种种好醋，由主厨徐因巧思调制纤瘦醋大全，带动醋饮美食跨进全新的领域，把好东西与大家分享，引序推介，与有荣焉。

推荐序1／保持身材窈窕的养生方法，非喝醋莫属
推荐序2／借重好“醋”方，身心都健美
前言 喝醋好处多
喝醋减脂功效好
聪明喝醋有学问
美丽醋——面膜泡澡按摩
妙用醋——除臭治病家务高手

Part One
痩醋DIY
番茄醋－防癌
柳橙醋－美白
葡萄醋－抗老
苹果醋－消脂
猕猴桃醋－美白
波萝醋－消脂
柠檬醋－消脂
桑椹醋－健康
橘醋－美丽
彩椒醋－美丽
综合水果醋－健康
综合蔬果醋－消脂
梅子醋－健康
蔓越莓醋－健康
洛神醋－消脂
枸杞醋－健康
黑枣醋－补气
大蒜醋－免疫
熏衣草醋－美丽
玫瑰醋－美丽
百里香醋－健康
迷迭香醋－健康

Part Two
纤痩健康醋饮
橘醋番茄汁－消脂
橘醋花果茶汁－消脂
番茄梅醋汁－健康
杨桃梅醋汁－健康
蔓越莓苹果醋汁－健康
番茄蔓越莓汁－美丽
仙楂洛神醋汁－消脂
柠檬洛神醋汁－美丽
波萝蜜醋汁－消脂
柠檬熏衣草醋汁－美丽
黑森林玫瑰饮－美丽
柳橙番茄醋饮－美丽
薄荷水果醋汁－提神
巴黎春天玫瑰醋汁－美白
河畔洛神醋茶－美丽

茉莉迷迭花醋茶－整肠
茉莉苹果醋茶－醒脑
熏衣花醋茶－消脂
补血痩身黑枣醋汁－养生
红酒葡萄醋汁－美丽
普通醋雪梨汁－美丽
波萝醋苦瓜汁－抗老
波萝醋麦草汁－健康
波萝醋芦笋汁－消脂
紫甘蓝波萝醋汁－美白
精力波萝醋汁－健康
麦冬塑身醋饮－消脂
白葡萄健美醋－消脂
葱蒜抗老饮－整肠
苹果醋马铃薯汁－排毒
山药苹果醋汁－丰胸
彩椒梅醋汁－消脂
香蒜蜜醋汁－健康
香葱玫瑰饮－美白
大补气窈窕醋饮－消脂
茄蒜饮－免疫
纤痩醋饮－消脂

Part Three
醋的小点
桑椹醋香草水果沙拉
苹果醋蓝莓冻
猕猴桃草莓豆腐冻
桑椹醋汁魔芋冻
橘醋冻
大蒜番茄醋沙拉
苹果醋马铃薯沙拉
彩椒醋什锦泡菜
柠檬醋什锦沙拉
优格苹果醋沙拉
橄榄油醋罗蔓沙拉
冻拌梅醋番茄

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