为什么说，减肥的人要控制盐分的摄入

盐是一种非常普通而又重要的调味品， 可以说，如果没有盐，大多数食物都会变得寡淡无味。同时，盐的主要成分氯化钠也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它能调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，增进食欲，维持体内的酸碱平衡，如果长期不吃盐，会出现食欲不振，四肢无力，晕眩等现象，严重的还会引起厌食、恶心、呕吐、心率加速等问题。

盐不吃不行，但是吃多了也不行，摄入过量的盐也会在体内引起各种不良反应。 例如，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压等疾病。而且，盐分摄入过多也是很多人变胖的重要原因。

有研究表明，高盐饮食能促进胰岛素分泌使血糖变低，身体为了升高血糖，就会让自己继续保持食欲，增加食物的摄入，最终让自己摄入的能量严重超标，而这些超出身体实际需要的能量大部分都会被转化为脂肪储存起来。

  另外，前面说到盐还有促进食欲的作用，它能够刺激我们的大脑产生多巴胺，让大脑兴奋感。如果长期保持高盐饮食不仅会让我们摄入过多的食物，还会让我们对盐产生依赖。许多人应该有这种感觉，当自己习惯吃那些口味比较重的食物后，就很难再接受那些偏清淡的食物，并且随着年龄的增长，口味会变得越来越重，变胖、患上高血压的概率也会增加。

不管是想减肥还是为了身体的健康，我们都要有意识的控制盐分摄入，在《健康中国行动(2019-2030年)》中就有提出相关建议，提倡到2030年人均每日食盐摄入量不高于5g）。虽然这对习惯了做菜多放盐的人来说有点难，但只要慢慢改变，还是可以重新习惯清淡饮食的。

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